Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Bífidus probiótico con cereales y fibras Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada parcialmente desnatada (Origen: España), agua, azúcar de caña (6.3%), oligofructosa, leche en polvo desnatada, cereales (1.2%) (salvado de trigo, cebada (harina y granos) y copos de trigo), caramelo aromático, miel (0.8%), proteínas de la leche, frutos secos (0.5%) (nueces, almendras y avellanas), aromas naturales, fermentos lácticos, bifidobacterias (leche).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 95 kcal |
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Hidratos de carbono | 12,9 g |
| de los cuales azúcares | 11,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bífidus probiótico Hacendado es un yogur cremoso de 500 gramos elaborado con leche fresca pasteurizada parcialmente desnatada de origen español. Incorpora bifidobacterias vivas, oligofructosa y cereales integrales (salvado de trigo, cebada y copos de trigo) que aportan fibra dietética de forma natural.
La fórmula combina fermentos lácticos específicos con bifidobacterias, microorganismos asociados al bienestar intestinal. El aporte de oligofructosa actúa como prebiótico, nutriendo esas bacterias beneficiosas. Los cereales aportan textura crujiente y fibra sin harinas refinadas, mientras que la miel (0,8%) endulza sin depender únicamente de azúcar de caña, que representa el 6,3% del producto.
Con 95 calorías por cada 100 gramos, ofrece un perfil calórico moderado para un postre lácteo fermentado. Las proteínas alcanzan 3,7 g/100g, suficientes para mantener saciedad en un desayuno o merienda. La presencia de nueces, almendras y avellanas (0,5%) proporciona grasas de calidad en pequeña cantidad.
Se consume directamente del envase o se puede acompañar con granola, frutos secos adicionales o un poco de miel en la mesa. Conserva sus propiedades probióticas mientras se mantenga refrigerado entre 1 °C y 4 °C; una vez abierto, debe consumirse en máximo 4 días.
Bifidobacterias y oligofructosa
Las bifidobacterias son microorganismos residentes naturales del intestino grueso. La oligofructosa, un tipo de fibra soluble, actúa como alimento para esas bacterias (efecto prebiótico). Esta combinación del producto Hacendado busca reforzar esa microbiota sin necesidad de complementos adicionales. La cantidad de probióticos vivos depende de la fecha de consumo y la temperatura de almacenamiento.
Cereales integrales frente a azúcar
Aunque contiene 11,8 g de azúcar por 100 g (la mayoría de origen natural de la leche), la incorporación de salvado de trigo y harina de cebada añade fibra insoluble, que ralentiza la absorción glucémica. Este equilibrio es más favorable que un yogur azucarado sin fibra, aunque sigue siendo un postre y no un alimento sin azúcar.
Conservación y vida útil
Mantén el envase sin abrir entre 1 °C y 4 °C durante toda su vida comercial (indicada en la etiqueta). Una vez abierto, las bifidobacterias siguen activas pero la contaminación se produce rápidamente; lo ideal es consumir en máximo 3-4 días. Si observas cambios en olor o textura anómala, descarta el producto.
Perfil nutricional para el día
Una ración de 125 g (cuarto del envase) aporta 119 calorías, 4,6 g de proteína y 1,6 g de fibra aproximada. Es adecuado como componente de desayuno con granola o fruta, o como postre tras comida ligera. No es bajo en azúcar, por lo que no es indicado para dietas restrictivas en hidratos de carbono simples.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas bifidobacterias activas contiene?
El envase no especifica el número de UFC (unidades formadoras de colonias). Lo importante es mantenerlo refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consumir preferentemente antes de la fecha indicada para asegurar que las bacterias están viables.
¿Es bajo en azúcar?
No. Contiene 11,8 g de azúcar por 100 g, principalmente de la leche fermentada. La oligofructosa y cereales ayudan a ralentizar su absorción, pero sigue siendo un postre, no un producto sin azúcar.
¿Apto para intolerancia a la lactosa?
No. Contiene leche fresca y leche en polvo desnatada. La fermentación reduce parte de la lactosa, pero no la elimina. Personas con intolerancia severa deben evitarlo.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto, máximo 3-4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Las bifidobacterias siguen activas pero el riesgo de contaminación crece.
¿Lleva colorantes?
No. El caramelo aromático es un colorante natural. No contiene aditivos sintéticos como tartracina ni sunset yellow.
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