Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Bífidus natural probiótico azucarado Hacendado con cereales y fresas deshidratadas
Formato: 0,17 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fermentada natural azucarada con bifidus, cereales y fresa. Ingredientes: Leche fermentada (88,2%) [Leche fresca pasterizada entera, azúcar (7,8%), leche en polvo desnatada, fermentos lácticos y bifidobacterias (leche)]. Mezcla de cereales y fresa (11,8%) [Copos de maíz (5,7%) (maíz, azúcar, sal, malta de cebada, emulgente (lecitina)), copos de cebada (5,5%) y fresas deshidratadas (0,6%) (fresa y aceite de girasol)]
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 134 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 20,9 g |
| de los cuales azúcares | 12,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,7 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bífidus natural Hacendado es un postre lácteo fermentado que combina leche fresca pasterizada con bifidobacterias en un envase de 170 gramos. La fermentación le confiere una textura cremosa y un sabor ácido suave, característico de los yogures probióticos de esta gama.
La fórmula lleva un 88,2% de leche fermentada (con azúcar añadido representando el 7,8% de ese componente) y un 11,8% de mezcla de cereales y fresa. Los copos de maíz (5,7%) y cebada (5,5%) aportan textura crujiente y una ligera dulzura de malta, mientras que las fresas deshidratadas (0,6%) proporcionan acidez frutal sin sobrecargar. Tanto los cereales como la fresa llevan aceite de girasol como conservante.
Desde el punto de vista nutricional, aporta 134 kcal por 100 g, con 4,7 g de proteína, 20,9 g de carbohidratos (de los cuales 12,8 g son azúcares) y 3,2 g de grasa total. Es un producto pensado para desayuno o merienda, donde la combinación de cereal crujiente y yogur probiótico funciona bien. Las bifidobacterias son microorganismos vivos que, según estudios, pueden favorecer el equilibrio de la flora intestinal, aunque el efecto depende de la cantidad consumida con regularidad.
Consérvalo en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume el contenido en 24-48 horas. Como cualquier yogur vivo, la separación de suero (líquido amarillento) es normal y no indica deterioro.
Probióticos: qué son y cómo actúan
Las bifidobacterias son microorganismos vivos que fermentan la lactosa y generan ácido láctico, bajando el pH del yogur. A diferencia de los yogures clásicos con Lactobacillus, estos probióticos se asocian con beneficios en el tránsito intestinal cuando se consumen de forma regular. Este envase contiene una cantidad viable que depende de la fecha de envasado y conservación en frío.
Cereales crujientes y fresa en la mezcla
Los copos de maíz y cebada maltoseados añaden contraste de texturas y su propio aporte de fibra, aunque en cantidad menor al yogur base. La fresa deshidratada (menos del 1% del total) funciona más como saborizante que como aporte significativo de fruta. El aceite de girasol en ambos componentes actúa como conservante natural.
Contenido de azúcar y perfil calórico
Con 12,8 g de azúcar por 100 g, el producto está en la línea media de los yogures azucarados de marca de distribuidor. No es un producto bajo en azúcar, pero tampoco ultra-procesado: el azúcar viene tanto de la fermentación (residuo de lactosa) como de la adición directa en la mezcla de cereales. A 134 kcal por 100 g, es similar a un yogur de frutas convencional.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por 100 g?
4,7 g de proteína por 100 g, lo que lo sitúa en línea con otros yogures fermentados. En el envase completo de 170 g hay aproximadamente 8 g de proteína.
¿Qué son las bifidobacterias y para qué sirven?
Son microorganismos vivos que fermentan la lactosa y generan ácido láctico. Se asocian con beneficios en el equilibrio de la flora intestinal cuando se consumen de forma regular, aunque el efecto varía según la persona.
¿Cuánto azúcar tiene?
12,8 g de azúcar por 100 g, resultando en aproximadamente 21,8 g en el envase de 170 g. Es un producto azucarado, no bajo en azúcar.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Consume el contenido en 24-48 horas tras abrir. La separación de suero amarillento es normal en los yogures vivos.
¿Lleva trozos de cereal crujiente?
Sí. Los copos de maíz y cebada maltoseados (11,1% del total) aportan textura crujiente. Se mezclan con el yogur, no vienen separados.
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