Bífidus desnatado con nueces y cereales Hacendado 0% m.g.

El bífidus desnatado Hacendado es un postre lácteo fermentado de 500 gramos, elaborado con leche fresca pasteurizada desnatada de origen español. A diferencia del yogur clásico, incorpora bifidobacterias específicas—microorganismos probióticos—que se añaden tras la fermentación estándar para potenciar el perfil de bacterias beneficiosas.

La fórmula contiene cereales (copos de avena y salvado de trigo al 1,7%) y nueces (0,6%), que aportan textura y un punto de fibra sin cargar demasiado el perfil calórico. El edulcorante proviene de sucralosa y acesulfamo potásico, sin azúcar añadido, aunque sí hay azúcares naturales procedentes de la lactosa de la leche (en torno a 4,9 g por 100 g). Con apenas 0,5 g de grasa por 100 g, es una opción muy ligera para quien busque un postre bajo en calorías (55 kcal/100 g) manteniendo aporte proteico (4 g/100 g).

Funciona bien como postre tras las comidas, en desayunos con algo de fruta o sólo, y como tentempié cuando se busca algo saciante pero ligero. El contenido en fibra procedente de los cereales lo diferencia del bífidus liso, haciéndolo más completo desde el punto de vista de saciedad. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 5-6 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, siempre con el envase bien cerrado.