Bífidus cremoso desnatado Tropical Hacendado 0% m.g. 0% sin azúcares añadidos

El bífidus cremoso desnatado Tropical de Hacendado es un postre lácteo fermentado de 500 gramos elaborado con leche fresca pasteurizada desnatada de origen español. Se trata de una variante enriquecida con bifidobacterias y un toque de frutas tropicales: piña, mango y plátano, junto con zumo de maracuyá y naranja a partir de concentrado.

A diferencia del yogur clásico, el bífidus incorpora cepas específicas de bifidobacterias que, según estudios de microbiología, favorecen un equilibrio más diverso de la flora intestinal. La fórmula es completamente desnatada (0% m.g.) y contiene edulcorantes (acesulfamo potásico y sucralosa) en lugar de azúcares, lo que reduce el contenido a 4,7 g de azúcar por 100 g, de los que buena parte proviene de las frutas y sus concentrados. El aporte proteico ronda los 3,6 g por 100 g, comparable al de un yogur natural desnatado.

Se trata de un producto pensado para desayunos, meriendas o acompañamientos ligeros cuando se busca algo lácteo sin grasa pero con cierto dulzor y texturas de fruta. El envase de 500 g permite dos o tres raciones dependiendo del tamaño de copa. La cremosidad proviene de almidón modificado y pectina, que sustituyen la grasa para mantener la textura.

Conserva sus propiedades entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, conviene consumirlo en dos o tres días. Como todo producto vivo, es recomendable remover el envase antes de servir.