Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Bebida láctea de fresa Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada parcialmente desnatada (Origen: España), agua, azúcar, fresa (1,4%), sólidos lácteos, leche en polvo desnatada, almidón modificado de maíz, estabilizante (pectina), aromas, fermentos lácticos, colorante (carmín) y conservador (sorbato potásico).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — |
| Grasas | 1,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 13,8 g |
| de los cuales azúcares | 12,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La bebida láctea de fresa Hacendado es un producto elaborado con leche pasteurizada parcialmente desnatada de origen español, mezclada con agua, azúcar y un 1,4% de fresa natural. Se presenta en formato de 1 kg, pensado para consumo familiar o prolongado en nevera.
A diferencia del yogur convencional, una bebida láctea es una mezcla de leche fermentada con otros ingredientes (agua, almidón modificado de maíz, pectina como estabilizante) sin que necesariamente se complete una fermentación láctica completa. En este caso, incorpora fermentos lácticos, colorante natural (carmín de cochinilla) y una pequeña proporción de fresa. El resultado es una textura más ligera que un yogur cremoso, con un sabor dulce y afrutado.
Por cada 100 gramos aporta 2,3 g de proteína, 13,8 g de hidratos de carbono (de los cuales 12,3 g son azúcares) y apenas 1,9 g de grasas. Es un alimento habitual en desayunos o postres de media tarde, especialmente en hogares con niños. La leche parcialmente desnatada equilibra textura y valor nutricional sin resultar excesivamente grasa.
Una vez abierto el envase, conserva sus propiedades durante 4-5 días en la nevera a 4 °C. Conviene mantenerlo tapado para evitar absorción de olores y observar la fecha de consumo preferente impresa en el envase.
Diferencia con yogur y postres lácteos
Una bebida láctea no es yogur, aunque contenga fermentos lácticos. Los yogures tienen una fermentación lláctica más completa y controlada; las bebidas lácteas son mezclas de leche fermentada con agua y espesantes. Esto resulta en una textura más fluida y un sabor más suave. La bebida láctea es apta para quien busca algo más ligero o digestivo.
Aporte de azúcar y nutrientes
Aporta 12,3 g de azúcares por 100 g, cantidad propia de este tipo de postres dulces. La proteína es moderada (2,3 g/100g), suficiente para un postre lácteo pero no para ser fuente principal de proteína. El contenido en grasas (1,9 g/100g) es bajo gracias a la leche parcialmente desnatada, lo que la hace más ligera que yogures enteros.
Ingredientes y aditivos
La pectina es un estabilizante natural de origen vegetal que proporciona cuerpo sin afectar el sabor. El carmín es un colorante rojo natural extraído de la cochinilla; apto para vegetarianos aunque no veganos. El sorbato potásico es conservador convencional que extiende la vida útil. La cantidad de fresa real es del 1,4%, lo que explica el sabor suave y la necesidad de aromas añadidos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre esta bebida láctea y un yogur?
La bebida láctea es más ligera y fluida que un yogur porque contiene agua y almidón modificado. Su fermentación es menos completa, lo que resulta en un sabor más suave y una textura más bebible. Ambos contienen fermentos lácticos.
¿Cuánto azúcar tiene por 100 g?
Contiene 12,3 g de azúcar por cada 100 g. Es una cantidad típica en postres lácteos dulces de este tipo, comparable a yogures con frutas o aromas.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 4 y 5 días refrigerado a 4 °C en la nevera. Debe mantenerse en envase cerrado para evitar contaminación cruzada y absorción de olores.
¿Es apto para celíacos?
El almidón modificado de maíz no contiene gluten, pero no hay certificación explícita en el envase. Conviene verificar el etiquetado completo o consultar con Hacendado si existe riesgo de contaminación cruzada.
¿Qué porcentaje de fresa lleva?
Un 1,4% de fresa natural. El sabor a fresa se complementa con aromas añadidos, lo que es habitual en este tipo de bebidas lácteas de gran volumen.
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