Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Bebida Kéfir natural Hacendado 0% m.g
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada pasteurizada, fermentos lácticos de kéfir y otros fermentos lácticos. Origen de la leche: España.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 36 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,8 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El kéfir natural Hacendado 0% m.g. es una bebida fermentada elaborada con leche desnatada pasteurizada de origen español. Se presenta en formato individual de 250 gramos, pensado para consumo directo en desayunos o tentempiés.
A diferencia del yogur convencional, el kéfir incorpora una gama más amplia de fermentos lácticos y bacterias durante la fermentación, lo que le proporciona una textura ligeramente más fluida y un sabor más ácido característico. La ausencia de materia grasa (0% m.g.) lo hace especialmente accesible para quienes buscan un producto lácteo fermentado sin grasas saturadas, aunque mantiene el aporte proteico gracias a la leche base.
Por cada 100 gramos aporta 36 kcal, 3,9 g de proteína, 4,8 g de hidratos de carbono (de los cuales 2,4 g son azúcares naturales de la fermentación) y apenas 0,5 g de grasa. El contenido en sodio es bajo, con 0,17 g por 100 g. Es un producto funcional habitual para quienes practican deporte ligero o buscan un desayuno proteico sin sobrecarga calórica.
Una vez abierto, debe consumirse en máximo 3-4 días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Es recomendable agitarlo antes de verter, ya que es frecuente la separación natural del suero.
Kéfir versus yogur desnatado
Aunque ambos son productos lácteos fermentados, el kéfir contiene una diversidad mayor de microorganismos: bacterias ácticas, levaduras y bacterias acéticas. Esto le confiere ese punto más ácido y una textura ligeramente carbonatada respecto al yogur. En términos de proteína, son comparables (ambos rondan 3,5-4 g por 100 g), pero el kéfir tiende a ser más digestivo por su microbiota más compleja.
Perfil nutricional bajo en calorías
Con 36 kcal por 100 g, es un producto muy ligero. Los 3,9 g de proteína por 100 g lo hacen interesante como complemento proteico en desayunos o meriendas sin exceso calórico. El contenido en azúcares (2,4 g por 100 g) procede de la lactosa natural y los carbohidratos generados durante la fermentación, no de azúcares añadidos.
Conservación y manipulación
Guarda el envase entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en 3-4 días. La separación del suero amarillento (líquido más claro en la superficie) es completamente normal y no indica deterioro; remueve bien antes de verter. No congeles este producto, ya que la fermentación activa se detiene y la textura se modifica.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el kéfir Hacendado por 100 g?
36 kcal por 100 g. Los 250 g del envase completo aportan aproximadamente 90 kcal, sin grasas añadidas.
¿Cuánta proteína lleva?
3,9 g de proteína por 100 g, lo que equivale a unos 10 g en el envase de 250 g. Es comparable a un yogur griego bajo en grasa.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 2,4 g de azúcares por 100 g proceden de la lactosa natural y de los carbohidratos generados durante la fermentación, no de azúcares añadidos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 4 °C. La separación del suero es normal; remueve antes de verter.
¿De dónde viene la leche?
La leche es de origen español, según la etiqueta del producto.
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