Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Bebida Kéfir de coco Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bebida de coco (90,6%) (agua, coco (7,7%), almidón de maíz, espesantes (pectina y goma gellan), sal, aromas), sirope de agave y fermentos kéfir
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 53 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 7,3 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La bebida kéfir de coco Hacendado es una bebida fermentada en formato de 250 ml, elaborada a partir de bebida de coco con fermentos específicos de kéfir. A diferencia del yogur tradicional, incorpora una microbiota más variada que incluye bacterias y levaduras, lo que le confiere un perfil probiótico más amplio.
Esta variante combina un 90,6% de bebida de coco elaborada con agua y coco fresco (7,7%), espesantes de origen natural como la pectina y la goma gellan, y un toque de sirope de agave que añade dulzor sin recurrir a azúcares refinados. Los fermentos kéfir actúan sobre la lactosa inexistente en el coco, por lo que este producto es naturalmente apto para intolerantes a la lactosa y veganos.
Con 53 kcal por 100 gramos y solo 7 gramos de azúcares totales (del agave y el coco), funciona como alternativa más ligera a postres lácteos en desayunos y meriendas. Su textura cremosa y ligeramente carbonatada la hace adecuada para consumir sola o como base en batidos con frutas y semillas. Cada botella proporciona una porción individual lista para beber.
Conserva sus propiedades refrigerada entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierta, conviene consumirla en 3-4 días. La marca Hacendado es la línea de producto propio de Mercadona, caracterizada por relación precio-cantidad accesible.
Kéfir en bebida de coco
El kéfir tradicionalmente se elabora en leche animal, pero los fermentos kéfir también pueden actuar en medios vegetales como el coco. Aunque el perfil probiótico puede variar ligeramente respecto a la versión láctea, mantiene bacterias ácido-lácticas beneficiosas. La ausencia de lactosa lo hace más digestible para ciertos consumidores y apto para dietas veganas sin compromiso en la fermentación.
Contenido de azúcares y valor energético
Con 7 gramos de azúcares por 100 g, proceden del agave y del coco natural. A 53 kcal por 100 g, es más ligero que un yogur azucarado convencional o un postre lácteo. No contiene edulcorantes sintéticos, lo que la diferencia de otras bebidas fermentadas «light». Para personas que vigilen ingesta de azúcares, representa una opción moderada en raciones de 250 ml.
Alérgenos e ingredientes clave
No contiene lactosa, gluten ni frutos secos como avellana o almendra, aunque se elabora con coco. Los espesantes (pectina y goma gellan) son aditivos de origen vegetal ampliamente tolerados. La sal es mínima (0,15 g por 100 g), típica de productos fermentados para equilibrar el sabor ácido.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para veganos?
Sí. La bebida está elaborada con coco y no contiene ingredientes de origen animal. Los fermentos kéfir actúan en el medio vegetal sin necesidad de leche animal.
¿Contiene lactosa?
No. Al estar hecha de bebida de coco, es naturalmente libre de lactosa y apta para intolerantes.
¿Cuántos azúcares lleva por envase?
El envase de 250 ml contiene aproximadamente 17,5 gramos de azúcares totales (7 g por 100 g), procedentes del agave y del coco.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto, consume en 3-4 días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C.
¿Por qué lleva almidón de maíz y espesantes?
El almidón y los espesantes (pectina, goma gellan) estabilizan la textura y evitan la separación de la bebida, típica en productos vegetales no homogéneos.
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