Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Atún claro en aceite de girasol Hacendado
Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Atún claro (pescado), aceite de girasol y sal.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 357 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El atún claro en aceite de girasol de Hacendado es una conserva de 180 gramos lista para consumir. Elaborada con atún claro fresco, aceite de girasol y sal, sin conservantes ni aditivos añadidos. La marca propia de Mercadona ofrece un producto directo, sin sobrecostes de marca, manteniendo la calidad estándar de las conservas de atún ibéricas.
El atún claro (Thunnus albacares) es una especie de menor tamaño que el atún rojo, lo que le confiere una textura más delicada y un sabor menos intenso. El aceite de girasol es una grasa vegetal neutra que preserva las propiedades del pescado sin añadir notas fuertes. Con 19 g de proteína por 100 gramos y solo 0,9 g de sal, es una fuente proteica de bajo contenido en sodio comparado con otras conservas del mercado.
Es un formato versátil: se consume directamente del envase sobre pan tostado o galletas saladas, se incorpora a ensaladas, se desmenuza en arroces, o se usa como base para salsas frías tipo mayonesa. Una lata de 180 g equivale aproximadamente a dos raciones de pescado según las recomendaciones de consumo semanal.
La conserva mantiene sus propiedades durante años si se almacena en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Una vez abierta, transfiere el contenido a recipiente de cristal o plástico apto para alimentos y refrigera; consumir en máximo 48 horas.
Atún claro versus atún rojo
El atún claro es una especie más pequeña y económica que el atún rojo (Thunnus thynnus). Tiene un color más pálido, una textura más fina y un sabor más suave, lo que lo hace ideal para quienes prefieren un atún menos intenso. Es también la opción más sostenible en términos de pesquería, al proceder de stocks más abundantes.
Perfil nutricional y aporte proteico
Cada 100 gramos aportan 357 kcal, 19 g de proteína y 31 g de grasa (de los cuales solo 4,6 g son saturados). La mayor parte de las grasas procede del propio pescado (ácidos grasos omega-3 y omega-6) y del aceite de girasol. El contenido en sal es moderado: 0,9 g/100 g. Rinde aproximadamente dos raciones proteicas por lata.
Usos en cocina y almacenamiento
Funciona solo sobre pan tostado, en ensaladas mediterráneas, mezclado con pasta fría, o como relleno de tomates y pimientos asados. Abierto, transfiere a recipiente hermético de cristal y refrigera: durará 48 horas máximo. Cerrado, en despensa fresca y seca, mantiene sus propiedades durante años sin necesidad de congelación.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por ración?
Una lata de 180 g contiene aproximadamente 34 g de proteína. Cada 100 g aporta 19 g, lo que suma una ración proteica completa en media lata.
¿Cuánto dura abierto el envase?
Una vez abierto, transfiere a recipiente hermético de cristal o plástico apto para alimentos y refrigera. Durará máximo 48 horas. La lata cerrada, en despensa fresca, se conserva años sin problemas.
¿En qué se diferencia del atún rojo?
El atún claro es más pequeño, tiene un color pálido, sabor suave y textura delicada. El atún rojo es más oscuro, más intenso y considerado de mayor calidad en alta cocina, pero también más caro y con stocks más limitados.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. Solo contiene atún claro, aceite de girasol y sal. La conservación se logra mediante el proceso de enlatado y esterilización térmica, sin aditivos químicos adicionales.
¿Cuánta sal lleva?
0,9 g de sal por 100 gramos, lo que equivale a unos 1,6 g por lata. Es un contenido moderado comparado con otras conservas de pescado del mercado.
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