Mercadona · Hacendado · Pizzas y platos preparados
Albóndigas en salsa Hacendado
Formato: 0,42 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Albóndigas (carne de cerdo y vacuno, agua, aceite de girasol, pan rallado sin gluten (harina de arroz, dextrosa, fibra vegetal y emulgente (E-471)), almidón, sal, perejil, ajo ). Salsa (agua, tomate, azúcar, almidón, cebolla, pimiento rojo, sal, aroma y especias) y guisantes (6%).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 132 kcal |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 6,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,8 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las albóndigas en salsa Hacendado llegan en envase de 420 gramos, listo para calentar. Es un plato preparado de la marca de distribuidor de Mercadona, compuesto por albóndigas de carne de cerdo y vacuno, una salsa de tomate casera y guisantes que completan el conjunto.
Las albóndigas incorporan pan rallado sin gluten elaborado con harina de arroz, lo que las hace aptas para celíacos aunque el plato completo no tenga esa certificación. La carne se liga con agua, aceite de girasol, almidón y especias simples: sal, perejil y ajo. La salsa es una base de tomate con cebolla, pimiento rojo, azúcar en pequeña cantidad y almidón espesante. Los guisantes rondan el 6 % del peso total.
Por cada 100 gramos aporta 132 calorías, 8,8 gramos de proteína y 8 gramos de grasa. El aporte de sal es moderado en relación a otros platos preparados similares: 1,1 gramos por 100 gramos. Es un producto pensado para comidas rápidas, sin pretensiones gastronómicas, que se calienta en microondas o en cazuela a fuego suave en unos 5-7 minutos.
Como marca propia de Mercadona, mantiene precios competitivos dentro del segmento de platos preparados. Se conserva en la sección de refrigeración y debe consumirse antes de la fecha de caducidad indicada en el envase.
Cómo calentar correctamente
En microondas: vierte el contenido en un plato, cubre con film y calienta a potencia media durante 4-5 minutos, removiendo a mitad del proceso. En cazuela: vierte en un recipiente de fondo grueso y calienta a fuego medio durante 6-7 minutos, removiendo ocasionalmente. Evita hervir para que las albóndigas no se desmoronen. El resultado es mejor en cazuela por distribución de calor uniforme.
Contenido de gluten y alérgenos
Valor nutricional por ración
Una ración de 100 gramos ronda 132 calorías, con 8,8 g de proteína y 8 g de grasa total. El envase completo de 420 g suma aproximadamente 555 calorías. El aporte de sodio es 1,1 g por 100 g, moderado para un plato preparado. Es una opción equilibrada si busca carne sin exceso de calorías vacías.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
El envase de 420 gramos suma aproximadamente 555 calorías. Cada 100 gramos aporta 132 kcal, lo que lo sitúa como un plato de densidad calórica moderada.
¿Es apto para celíacos?
El pan rallado de las albóndigas es sin gluten, pero el producto no está certificado como apto para celíacos ni declara cumplir criterios específicos. Consulta la etiqueta si tienes intolerancia diagnosticada.
¿Cuál es el mejor modo de calentarlo?
En cazuela a fuego medio durante 6-7 minutos, removiendo ocasionalmente, logra mejor resultado que el microondas. En microondas, calienta a potencia media 4-5 minutos y remueve a mitad del proceso.
¿Cuánta sal lleva?
El aporte de sal es 1,1 gramos por 100 gramos, lo que suma 4,6 gramos en el envase completo. Es moderado comparado con otros platos preparados de la sección refrigerada.
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