Nuggets

Posen på 270 gram koster 29,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 110,93 kr. pr. kilo. Det er præcis den samme kilopris som schnitzelen fra samme producent i dette udtræk (270 gram, også 29,95 kr.) — de to plantebaserede frostretter fra Hälsans Kök er prissat identisk pr. kilo. Falafelen fra samme mærke ligger til sammenligning lavere, på 83,33 kr. pr. kilo for posen på 300 gram, så det ikke er hele mærkets sortiment, der koster det samme pr. kilo.

Varen er, ifølge Remas egen beskrivelse, "et højkvalitets vegansk sojaprodukt, som er velegnet til en kødfri dag". Ingredienslisten bekræfter det: 15,5 % sojaprotein er hovedingrediensen, ristet ind i en panering af hvedemel, rapsolie, gær og paprikaekstrakt. Resten er vegetabilske olier, majsstivelse og naturlige aromaer, holdt sammen af to typiske plantebaserede bindemidler — metylcellulose og guarkernemel — samt citrusfibre. Varen kan indeholde spor af æg, men ellers er ingredienslisten fri for animalske råvarer.

Det danske begreb "kødfri mandag" er en del af hverdagen i mange husstande, og frostdisken med plantebaserede alternativer er vokset markant de seneste år. Nuggets af denne type er tænkt som en hurtig hverdagsret, der ligner den traditionelle kyllingenugget i form og tilberedning, men er bygget op om soja i stedet for kød.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 986 kJ/236 kcal, 13 gram fedt (heraf kun 0,9 gram mættede fedtsyrer), 15 gram kulhydrat, 5,7 gram kostfibre og 13 gram protein. Det er et forholdsvis proteinrigt og fiberrigt alternativ sammenlignet med mange andre frostretter, og de mættede fedtsyrer ligger lavt, fordi fedtet primært kommer fra vegetabilske olier. Der er ikke registreret nogen labels på varen i dette udtræk, hverken Nøglehul eller andre mærkninger.

Som frostvare skal posen opbevares i fryseren og tilberedes gennemvarm, typisk i ovn eller air fryer til overfladen er sprød — følg altid tiden, der står på den enkelte pakke, da ovne varierer. Prisen på 29,95 kr. er den normale pris i dette udtræk; der er ingen kampagne registreret på varen.