Vanilje milkshake

Flasken på 200 ml koster 12,90 kr. hos Rema 1000, svarende til 64,50 kr. pr. liter — samme pris og literpris som jordbær- og kakaoudgaven fra Matilde i denne opgørelse. Alle tre smagsvarianter er dermed prissat ens.

Ifølge varedeklarationen udgør mælk med 1,5 % fedt 86 % af indholdet, tilsat sukker, skummetmælkspulver og stabilisatorerne carrageenan, gellangummi og guargummi samt naturlig aroma — samme grundopskrift som de to øvrige Matilde-smage, blot med vaniljearoma i stedet for jordbær eller kakao. Næringsindholdet pr. 100 gram er 329 kJ/78 kcal, 1,4 gram fedt (heraf 0,9 gram mættet), 12 gram kulhydrat — udelukkende sukkerarter — 3,6 gram protein og 111 mg calcium. Tallene ligger tæt op ad jordbærudgaven (76 kcal) og lidt under kakaoudgaven (80 kcal), en forskel, der primært stammer fra kakaoindholdet i sidstnævnte.

Vanilje er den mest neutrale af de tre Matilde-smage i denne opgørelse — hverken frugtsyrlig som jordbær eller bitter-sød som kakao — og fungerer derfor ofte som den smag, børn vælger, når de skal introduceres til milkshakekategorien for første gang.

Fordi literprisen er identisk på tværs af alle tre smage, handler valget mellem jordbær, kakao og vanilje udelukkende om smagspræference. Det gør Matilde-serien til et eksempel på, at literpris ikke altid afhænger af råvareomkostning — ægte vaniljearoma er typisk dyrere end syntetisk jordbæraroma, men det slår ikke igennem på prisen her.

Opbevaring følger standarden for mejeriprodukter: på køl, drukket kort tid efter åbning, og datomærkningen på flasken gælder den uåbnede vare.