Kakaomælk

Den lille dåse på 20 centiliter koster 3,33 kr. hos Rema 1000, svarende til 16,65 kr. pr. liter. Det gør den til det billigste format i kædens eget kakaomælk-sortiment målt pr. liter: storflasken på 50 centiliter fra samme mærke koster 14,00 kr., hvilket giver 28,00 kr. pr. liter — altså knap 70 procent mere pr. liter end den lille dåse. Det er ikke, hvad man normalt forventer, når store og små emballager sammenlignes, men regnestykket holder: 3,33 kr. delt med 0,2 liter giver 16,65 kr., og 14,00 kr. delt med 0,5 liter giver 28,00 kr.

Indholdet er en let udgave: 93,7 % skummetmælk, 5 % sukker og 1,1 % fedtfattig kakao, samt en emulgator (mono- og diglycerider af fedtsyrer) og to stabilisatorer (carrageenan og guargummi), der holder kakaoen jævnt fordelt i mælken i stedet for at bundfælde i bunden af dåsen. Det er værd at bemærke, at 50-centiliter-flasken fra samme kæde bruger en anden opskrift — letmælk i stedet for skummetmælk, og en anden kakaoandel — så de to produkter ikke bare adskiller sig på pris, men også på fedtindhold og smag.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 238 kJ/56 kcal, under 0,5 gram fedt, 9,5 gram kulhydrat (heraf 9,4 gram sukkerarter — stort set al sukkeret i drikken), 3,5 gram protein og 0,12 gram salt. Fordi basen er skummetmælk, er fedtindholdet meget lavt, og de næsten 10 gram sukker pr. 100 gram kommer primært fra de tilsatte 5 %, ikke alene fra mælkens egen laktose.

Kakaomælk hører til blandt de mest solgte drikke i danske madpakker og køleskabe, og 20-centiliter-dåsen er formatet, der er tænkt til én omgang: den passer i en skoletaske eller en frokosttaske uden at optage plads, og der er intet tilbage at opbevare, når den er drukket. Det gør den til et naturligt valg, når behovet er én kold drik her og nu, mens 50-centiliter-flasken egner sig bedre, når flere skal dele, eller når man vil hælde en del op og gemme resten på køl.

Produktet bærer mærket Rainforest Alliance, som er en certificering knyttet til dyrkningen af råvarer som kakao — den fortæller noget om oprindelsen af kakaoen, ikke om selve mælkedrikkens næringsindhold. Certificeringen stiller krav til landbrugsmetoder, miljøhensyn og arbejdsforhold på de gårde, hvor kakaoen dyrkes, og er en af de mest udbredte mærkningsordninger for kakao og kaffe på det danske marked.

Fordi drikken kommer i en dåse, kan den drikkes direkte uden glas, hvilket gør den praktisk i skoletasken eller til madpakken, hvor plads og oprydning tæller. Sammenlignet med en genlukkelig flaske er ulempen, at resten ikke kan gemmes, hvis dåsen ikke drikkes helt op med det samme — endnu en grund til, at formatet passer bedst til netop én omgang frem for til deling mellem flere.

I køleskabet holder en uåbnet dåse til den dato, der står på emballagen. Er den først åbnet, bør resten drikkes samme dag eller kort efter og opbevares koldt og lukket — mejeriprodukter med sukker og kakao er ikke egnet til frysning, da konsistensen skiller ved optøning. Prisen på 3,33 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne i skrivende stund; skulle den stige eller falde, er det prishistorikken her på siden, der viser det næste øjeblik, ikke selve dåsen.