Tortellini

Tortellini er små, fyldte pastapakker, og her er fyldet lagt sammen af bacon, skinke og ost. Den tørre pasta er lavet på hvedemel og 16% pasteuriserede æg, tilsat vand og durumhvedesemulje, mens fyldet blandt andet rummer kogt svinekød, bacon, rå skinke, edam ost og vallepulver af mælk. Der er også rasp, salt, vegetabilske fibre og gærekstrakt i spillet.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 308 kcal, 12 g protein, 47 g kulhydrater og 2,7 g fiber, med 1,3 g salt. Det gør retten til et mættende måltid, især hvis den får følge af grøntsager eller en let sauce.

I det danske køkken er fyldt pasta en hurtig middagsløsning: kog tortellinierne i letsaltet vand, til de flyder op og er gennemvarme, og vend dem derefter i smør, fløde eller en tomatsauce. De kan også komme i en klar suppe eller i en salat med lidt olie og krydderurter.

Pakken indeholder 250 g. Tør pasta opbevares tørt og ikke for varmt, og efter åbning bør posen lukkes godt til for at holde på konsistensen. Tjek holdbarhedsdatoen på pakken, og følg kogetiden på emballagen, da den kan variere. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde spor af krebsdyr, fisk, soja, valnødder, selleri og sennep.