Tagliolini naturel

Frisk tagliolini fra Pasta Di Maria er en æggepasta af den slags, der er rullet ud og skåret i tynde, flade bånd. Dejen består af hvedemel, durumhvedesemulje, vand og 12 % pasteuriserede æg, hvilket giver en pasta med en tydelig æggesmag og en fast, men smidig bid. Der kan forekomme spor af soja og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 282 kcal, 57 g kulhydrater, 8,7 g protein og 1,7 g fedt, hvoraf 0,7 g er mættet. Saltindholdet er lavt med 0,05 g, og der er 2 g fibre. Nutri-Score er C, og varen er placeret i NOVA-gruppe 1.

Tagliolini passer til det danske køkken som en hurtig og mættende base, der kan bruges i stedet for tørret pasta, når man vil have en friskere konsistens. Den korte kogetid gør den velegnet til hverdagsretter med fløde- eller tomatsauce, til en simpel olie- og hvidløgsret eller som tilbehør til en let ret. Den kan også vendes i en let sauce med grøntsager eller serveres med revet ost.

Opbevares køligt og tørrt, og efter åbning bør den opbevares i køleskabet og bruges inden for få dage. Pakken indeholder 250 g, hvilket svarer til cirka to portioner som hovedret eller flere som tilbehør.