Stang mix

Posen på 275 gram koster 31,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 116,18 kr. pr. kilo. Det er en blandet slikpose fra Toms, det danske slikmærke med rødder tilbage til 1924 — en mixpose bygget op omkring stænger og andre stykker i flere smage og teksturer.

Varedeklarationen er lang og typisk for blandet slik: sukker og glukose-fruktosesirup som de primære søde ingredienser, hvedemel (som gør posen glutenholdig), sirup, modificeret majs- og kartoffelstivelse, helt hærdet vegetabilsk fedt fra palmekerne og kokos, glycerol som fugtighedsbevarende middel, emulgatoren mono- og diglycerider af fedtsyrer, kokos, fortykningsmidlet gummi arabicum, fedtreduceret kakaopulver, rålakrids, salt, brændt sukker/karamel, vegetabilsk olie fra kokos og raps, overfladebehandlingsmidlet karnaubavoks (som giver stykkerne deres blanke overflade), aromaer, æblesyre som syrningsmiddel, farvestofferne karmin og curcumin samt ascorbinsyre som antioxidant. Tilstedeværelsen af rålakrids og kakaopulver antyder, at posen blandt andet indeholder lakridsstykker og chokoladeagtige elementer ud over de mere neutrale bolsjestænger, som er typisk for denne kategori af mixposer.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.554 kJ/372 kcal, 3,6 gram fedt (heraf 3,4 gram mættede fedtsyrer — næsten al fedtet er altså mættet, hvilket skyldes de hærdede vegetabilske fedtstoffer), 81 gram kulhydrat (heraf 63 gram sukkerarter), under 0,5 gram kostfibre, 1,6 gram protein og 0,23 gram salt. Med 63 gram sukkerarter pr. 100 gram hører posen til blandt de mere sukkerholdige slikvarer, hvilket ikke er overraskende for en blandet stangpose uden angivelse af 'uden sukker' på pakken.

Toms er et af de mest etablerede navne i dansk slikhistorie, med produkter som Skildpadder og Guld Bar som en fast del af dansk slikkultur gennem generationer. En mixpose som denne passer ind i traditionen med 'lørdagsslik' — den danske skik med at spare slikindtaget op til én dag om ugen, typisk lørdag, i stedet for at spise slik løbende gennem ugen.

Toms blev grundlagt i 1924 og er i dag et af de mest genkendelige navne i dansk fødevareindustri, med et sortiment der spænder fra klassiske chokoladebarer til blandede slikposer som denne. Virksomhedens historie er tæt knyttet til udviklingen af det danske 'lørdagsslik'-begreb, hvor slikposer med blandet indhold — netop som en stangmix — har været en fast del af danske børns og voksnes lørdage i årtier. Blandingen af flere sliktyper i én pose, fra lakrids til karamel og bolsjer, er kendetegnende for netop denne kategori af dansk slik, i modsætning til enkeltstående chokoladebarer.

Posen bør opbevares tørt og ved stuetemperatur, væk fra direkte varme, som kan få de fedtholdige stykker til at blive bløde eller klistrede, og væk fra fugt, som kan påvirke lakridsstykkernes tekstur. Er posen først åbnet, holder indholdet sig bedst, hvis den lukkes tæt til mellem hver gang, da slik generelt mister sin sprødhed eller får en anden konsistens ved længere kontakt med luft. Prisen på 31,95 kr. er den normale hyldepris uden tilbud i skrivende stund.