Thaibox red curry

Bakken på 350 gram koster 28,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 82,71 kr. pr. kilo. Det er den billigste kilopris af de tre Thaibox-retter i dette udtræk: Tom Yum og Sweet Chili Teriyaki koster begge også 28,95 kr., men i en mindre bakke på 320 gram, hvilket giver 90,47 kr. pr. kilo. Forklaringen er formatet — samme pris, men 30 gram mere ris og sauce i denne bakke, og dermed en lavere kilopris.

Indholdet: 50 % kogt jasminris (vand, jasminris, solsikkeolie), 32 % rød karrysauce med grøntsager — heraf kokosekstrakt, vand, sukker, babymajs, ananas, sojabønner, salt, tørret knust rød chili, basilikum, hvidløg, majsstivelse, citrongræs, skalotteløg, rød chili, galangarod, dextrose, limeblade, limeskal, korianderfrø og korianderrod — samt 18 % kogt kyllingebrystfilet. Retten indeholder altså soja og protein fra kylling, og ingen mælkeprodukter fremgår af listen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 623 kJ/148 kcal, 3,8 gram fedt (heraf 2,9 gram mættede fedtsyrer — hovedsageligt fra kokosekstrakten i saucen), 21 gram kulhydrat, 3,5 gram sukkerarter, 1,4 gram kostfibre, 6,7 gram protein og 0,68 gram salt. Det gør en hel bakke på 350 gram til omkring 520 kJ og cirka 23 gram protein, hvilket er et fyldigt måltid til én person.

Retten sælges under Remas eget mærke Inspiring Food, altså en discountudgave af en frossen wokret, ikke en importeret thailandsk mærkevare. Den bærer labelen REMA1000. Denne type frosne færdigretter falder inden for de kategorier, hvor Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for ernæringsmæssigt bedre valg, kan gives — men Red Curry bærer ikke mærket ifølge labels på varen.

Tilberedning af frosne wokretter foregår typisk enten i mikroovn eller på pande, afhængigt af pakkens egen anvisning. Opbevar bakken i fryseren indtil brug, og følg altid den angivne tilberedningstid — frosne ris- og sovseretter skal varmes helt igennem for at være sikre at spise.