Tappsy

Posen på 100 gram koster 15,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 159,50 kr. pr. kilo. Det er nøjagtig den samme kilopris, som en anden Katjes-pose i sortimentet, Salte Fisk, koster: også 100 gram til 15,95 kr. To forskellige slikvarianter fra samme producent, samme kilopris — blot med hver sin smagsprofil.

Tappsy er en blandet gummiposeslik i legende former fra den tyske producent Katjes. Ingredienslisten domineres af glukosesirup, sukker, modificeret stivelse og glukose-fruktosesirup, dertil 2,6% lakridsekstrakt, brun sukkersirup, vegetabilsk protein fra kartoffel, fortykningsmidlerne johannesbrødkernemel og xanthangummi, aromaer, citronsyre, salt, farvende plantekoncentrat fra sort gulerod, hydrolyseret ærteprotein, solsikkeolie og carnaubavoks som overfladebehandlingsmiddel, der giver posens karakteristiske blanke finish. Posen kan indeholde spor af mælk.

Det er værd at bemærke, at farven i denne pose kommer fra et plantekoncentrat af sort gulerod snarere end syntetiske farvestoffer, og at proteinkilden i opskriften er vegetabilsk (kartoffel og ært) frem for animalsk gelatine, som ellers er almindelig i mange gummislikvarianter.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.477 kJ/348 kcal, under 0,5 gram fedt, under 0,1 gram mættet fedt, 85 gram kulhydrat, heraf hele 49 gram sukker — næsten halvdelen af posens vægt er altså sukker — under 0,5 gram kostfibre, 1,1 gram protein og 0,11 gram salt. Det høje sukkerindhold er forventeligt for en gummislikpose og bør indtages i moderate mængder, især af børn.

Posen er en typisk mixpose til hverdagsslik eller fredagsslik snarere end en mættende snack — den giver ingen nævneværdig mængde protein eller fibre, kun energi fra sukker og glukosesirup. Opbevares tørt og ved stuetemperatur; en åbnet pose bør lukkes tæt til mellem hver gang, da gummislik med tiden kan hærde eller klistre sammen, hvis den udsættes for luft over længere tid.

For familier, der holder øje med det samlede sukkerindtag, kan det være nyttigt at vide, at kiloprisen er identisk med Katjes' anden pose i sortimentet — det gør det nemt at variere mellem de to uden at det ændrer noget i husholdningsbudgettet.

Katjes er en tysk producent med mere end firs år på nakken inden for gummi- og lakridsslik, og mærket er kendt i Danmark for netop denne type mixposer med legende former og bløde teksturer, der adskiller sig fra de mere klassiske danske lakridsblandinger. Tappsy er tænkt som en alsidig hverdags- eller fredagsslikpose, hvor formerne snarere end en enkelt dominerende smag er det, der adskiller den fra andre mixposer på hylden. Fordi posen er relativt lille på 100 gram, egner den sig godt som en kontrolleret portion, hvis man ønsker at undgå de helt store familieposer, hvor det er sværere at holde styr på, hvor meget man reelt spiser. Sammenlignet med chokolade er gummislik som Tappsy generelt fedtfattigt — under 0,5 gram fedt pr. 100 gram her — men til gengæld er langt størstedelen af energien ren sukker, hvilket er værd at have med i overvejelserne, hvis man sammenligner kalorietæthed på tværs af slikkategorier.