Sur mix

Posen på 235 gram koster 24,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 106,17 kr. pr. kilo. Det placerer den tæt på kædens egen lakridsblanding, som i samme netbutik koster 100,00 kr. pr. kilo for en pose på 200 gram — begge er Remas eget mærke, og de to kiloprise ligger kun seks kroner fra hinanden, hvilket antyder, at prissætningen på husmærkets slikvarer følger et nogenlunde ensartet mønster snarere end at variere kraftigt fra type til type.

Ingredienslisten viser en klassisk sur vingummi: 43 procent sukker, 33 procent glukosesirup og 8 procent gelatine af gris som det geldannende stof. Dertil kommer syrer (E 330 citronsyre, E 296 æblesyre, E 350 natriummalat), som giver den sure smag på overfladen, farvestofferne E 100 (curcumin), E 120 (cochenille), E 141 (kobberkomplekser af klorofyller), E 150c (ammoniakkaramel) og E 153 (vegetabilsk kul), naturlige aromaer af æble, citron, jordbær, hindbær, solbær, appelsin, cola og pære, samt overfladebehandlingsmidlet E 903 (carnaubavoks), som giver den karakteristiske, let blanke overflade på vingummier.

At gelatinen kommer fra gris, er en central oplysning for flere grupper: produktet er hverken vegetarisk, veganskt eller egnet for den, der af religiøse eller kulturelle årsager fravælger svinekød — det gælder generelt for langt de fleste vingummier på markedet, men er værd at fremhæve, da det sjældent står tydeligt fremme på selve emballagen.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.421 kJ/334 kcal, under 0,5 gram fedt, 77 gram kulhydrat, heraf hele 63 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre og 6,6 gram protein — proteinet stammer primært fra gelatinen. De 63 gram sukker pr. 100 gram er højt selv for slikkategorien og afspejler, at sukker og glukosesirup tilsammen udgør over tre fjerdedele af opskriften.

Med en kilopris på 106,17 kr. koster posen mindre pr. kilo end mange navnebrandede vingummiblandinger i samme afdeling, hvor prisen ofte ligger et godt stykke højere for et tilsvarende produkt — det er en typisk fordel ved kædens eget mærke frem for et kendt slikbrand, hvor en del af prisen dækker markedsføring og emballagedesign fremfor selve råvarerne.

De naturlige aromaer af æble, citron, jordbær, hindbær, solbær, appelsin, cola og pære giver posen et bredt smagsudvalg inden for samme pose, fremfor at hver enkelt vingummi kun har én smag. Farvestofferne E 100, E 120, E 141, E 150c og E 153 er alle godkendt til brug i EU og gennemgår løbende sikkerhedsvurdering af den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet EFSA — det er standard i stort set alt farvet slik på markedet, ikke en særlig egenskab ved netop denne pose. Opbevar posen et sted, børn ikke selv kan nå, hvis husstanden har små børn, da vingummier generelt udgør en kvælningsrisiko for de yngste.

Posen er tænkt til lejlighedsvis slikspisning snarere end daglig brug, som det generelt gælder for slik i denne prisklasse. Opbevar posen tæt lukket og køligt, da vingummier kan blive klæbrige og miste den karakteristiske konsistens, hvis de udsættes for varme eller fugt over tid. Datoen på posen er den gældende vejledning for, hvor længe konsistensen holder sig optimal.