Strawberry/lime gum

Æsken med strawberry/lime-tyggegummi fra Rema 1000 vejer 22 gram og koster 6,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 272,73 kr. pr. kilo. Tyggegummiet er mærket »Ikke tilsat sukker«, og det afspejler sig tydeligt i ingredienslisten, hvor de første 64 procent af vægten er sødestoffer i stedet for sukker: E965 (maltitol), E420 (sorbitol), E953 (isomalt), E951 (aspartam) og E950 (acesulfamkalium) — en kombination af flere forskellige sødestoffer, som er almindelig i sukkerfrit tyggegummi, blandt andet fordi de forskellige stoffer supplerer hinandens sødme og eftersmag.

To af sødestofferne kræver særlig opmærksomhed. Aspartam (E951) skal ifølge EU-reglerne altid ledsages af oplysningen om, at produktet »indeholder en kilde til phenylalanin« — relevant for personer med den sjældne stofskiftesygdom PKU (fenylketonuri), som skal undgå phenylalanin. Og sødestofferne maltitol, sorbitol og isomalt hører til gruppen af sukkeralkoholer, hvor EU-reglerne kræver en advarsel om, at et for stort indtag kan have en afførende effekt — det er derfor værd ikke at spise hele æsken på én gang, hvis man ikke er vant til den slags sødestoffer.

Resten af ingredienslisten består af 24 procent gummibase (der indeholder palmeolie), 7 procent fugtighedsbevarende middel (E422, glycerol), 2 procent fortykningsmidler (E414, E466), jordbær- og limearoma, syrerne E330 (citronsyre) og E296 (æblesyre), emulgatoren E322 (lecithin fra vegetabilsk kilde), overfladebehandlingsmidlet E903 (carnaubavoks, der giver tyggegummiets blanke overflade) samt farvestofferne E160a, E133 og E100 og saflorekstrakt til den lyserøde-grønne farve.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 820 kJ/196 kcal, under 0,5 gram fedt, 72 gram kulhydrat — hvoraf stort set intet er klassiske sukkerarter, da sødestofferne ikke tælles med som sukker — 2,0 gram kostfibre samt under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt. Fordi tyggegummi normalt ikke sluges i store mængder, er de reelle kalorier, man optager fra en enkelt tyggegummi, langt lavere end tallene pr. 100 gram antyder.

»Sukkerfri« betyder her, at der ikke er tilsat almindeligt sukker (sukrose) i produktionen — sødmen kommer i stedet fra de nævnte sødestoffer, hvilket typisk gør tyggegummiet mere skånsomt over for tænderne end sukkersødet tyggegummi, da bakterierne i mundhulen ikke kan omdanne sødestofferne til syre på samme måde som almindeligt sukker.

Antallet af enkelte tyggegummistykker i æsken på 22 gram er ikke oplyst i netbutikkens varedeklaration — det fremgår typisk af selve æsken, hvor stykstørrelsen kan variere lidt fra parti til parti afhængigt af produktionen. Brugt tyggegummi bør altid smides i skraldespanden frem for på gaden eller andre offentlige overflader, hvor det er svært at fjerne igen, når det først har sat sig fast — en almindelig huskeregel, der gælder tyggegummi uanset mærke eller smag. Med sødestoffer i stedet for sukker er tyggegummiet desuden en anelse mere holdbart i smagen over tid sammenlignet med sukkersødet tyggegummi, hvor sødmen typisk forsvinder hurtigere under tygningen.

Prisen på 6,00 kr. er den almindelige hyldepris — der er ingen kampagne at vente på i skrivende stund — og æsken føres i alle Rema 1000-butikker.