Stjerne mix sour

Posen på 250 gram koster 29,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 119,80 kr. pr. kilo — samme kilopris som Top Star Mix og den almindelige Stjerne Mix i dette udtræk, som begge også koster 29,95 kr. for 250 gram. De tre Haribo-poser ligger altså på nøjagtig samme prisniveau pr. kilo; forskellen er smagen og syrligheden, ikke prisen.

Det, der adskiller Sour-udgaven fra den almindelige Stjerne Mix, kan ses direkte i varedeklarationen: her er der tilsat to syrer — citronsyre og æblesyre — samt de surhedsregulerende midler calciumcitrat og natriumhydrogenmalat, som styrer, hvor kraftigt det sure lag på stykkerne opleves. Resten af listen minder om de øvrige Haribo-mixposer: glukosesirup, sukker, gelatine, dextrose, aroma, en række frugt- og plantekoncentrater brugt som naturlig farve (spirulina, saflor, æble, citron, gulerod, solbær, hibiscus med flere), karamelliseret sukker og et overfladebehandlingsmiddel af carnaubavoks, som giver stykkerne deres skinnende, syrlige belægning i stedet for bivoks.

Deklarationen bemærker desuden, at posen kan indeholde spor af hvede — relevant for personer med glutenallergi eller hvedeintolerance, selvom hvede ikke indgår som selvstændig ingrediens.

Som med de andre Haribo-poser betyder gelatineindholdet, at produktet ikke er egnet for vegetarer eller veganere.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.487 kJ/350 kcal, under 0,5 gram fedt, 80 gram kulhydrat — heraf 52 gram sukkerarter — under 0,5 gram kostfibre og 5,5 gram protein. Tallene ligger tæt på de øvrige to Haribo-poser i dette udtræk, med en anelse mindre sukker end Top Star Mix.

Sour-slik er typisk populært blandt børn og unge, netop fordi den sure belægning giver en kraftigere, mere markant smagsoplevelse end almindelig vingummi. Opbevares tørt og ved stuetemperatur; den syrlige belægning kan blive klistret, hvis posen står åben i fugtig luft over tid.