Peppermint

Æsken på 42 gram koster 17,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 427,38 kr. pr. kilo. Det er en pris, der skal læses rigtigt: tyggegummi vejer stort set ingenting pr. stang, så kiloprisen bliver naturligt høj sammenlignet med for eksempel kød eller mejeriprodukter — det relevante sammenligningsgrundlag er andre tyggegummiæsker, ikke andre fødevarekategorier. Til sammenligning koster søsterproduktet Cherry fra samme serie nøjagtig det samme: 17,95 kr. for 42 gram, altså identisk kilopris på 427,38 kr.

Ingredienslisten er bygget op om en gruppe sødestoffer i stedet for sukker: sorbitol, isomalt, maltitoler og sucralose, dertil selve gummibasen, aromaer, glycerol som fugtighedsbevarende middel, arabisk gummi som fortykningsmiddel, lecithiner som emulgator, carnaubavoks som overfladebehandling og spirulinaekstrakt. Fraværet af sukker i opskriften er også grunden til, at pakken bærer mærket 'Ikke tilsat sukker' — en betegnelse, der handler om opskriften, ikke om et sundhedsudsagn.

Stimorol er et af de mest udbredte tyggegummimærker i danske kiosker og supermarkeder, og pebermynte er klassikeren i sortimentet — den smag, folk typisk mener, når de bare siger 'et stykke tyggegummi'. Formatet på 42 gram er den type æske, der ligger ved kassen eller i kioskhylden, tænkt til at blive i tasken eller bilen frem for et enkelt måltid.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 670 kJ/160 kcal, under 0,5 gram fedt, under 0,1 gram mættede fedtsyrer, 66 gram kulhydrat (hvoraf under 0,5 gram sukkerarter — tallet er lavt netop fordi sødestofferne ikke tæller som sukker), under 0,5 gram kostfibre og protein samt under 0,01 gram salt. Da man reelt kun tygger stangen og ikke spiser hele indholdet, er tallene pr. 100 gram mest interessante som sammenligningsgrundlag mellem tyggegummimærker — ikke som en reel mængde, man indtager pr. gang.

Sødestofferne sorbitol, isomalt og maltitol kan i store mængder have en afførende effekt, hvilket er grunden til, at producenter af sukkerfrit tyggegummi typisk anbefaler at holde sig til et par stykker ad gangen — det er en generel egenskab ved sukkeralkoholer, ikke noget særligt ved denne æske. Opbevares tørt og køligt, som al slik; en åbnet æske holder sig længe, fordi tyggegummi ikke er en letfordærvelig vare. De 427,38 kr. pr. kilo er en fast pris, ikke et tilbud, og med Cherry-varianten til samme kilopris i samme sortiment er valget mellem de to reelt kun et spørgsmål om smag.

Stimorol har flere formater i sortimentet ud over den lille æske — deriblandt større multipakker og boksudgaver til bilens handskerum — men prisen og kiloprisen her gælder specifikt for 42-grams-æsken, som er den mest almindelige impulsvare ved kassen. Spirulinaekstraktet på ingredienslisten er en mindre tilsætning, der typisk bruges som naturligt farvestof eller smagskomponent i sukkerfrie produkter, snarere end en mængde, der har nogen ernæringsmæssig betydning i sig selv. Æsken har ingen udløbsdato, der kræver særlig opmærksomhed under normale opbevaringsforhold — tyggegummi mister primært sin smag og konsistens over tid, ikke sin holdbarhed i fødevaresikkerhedsmæssig forstand, så en gammel æske er sjældent et problem ud over, at pebermyntesmagen er svagere.