Spicy tun sandwich

Sandwichen med spicy tun fra Rema 1000s M.Fuldkorn-serie koster 22,02 kr. for 165 gram, svarende til 133,45 kr. pr. kilo. Det er den dyreste af de to sandwich i samme serie i denne gennemgang: skinke- og ostesandwichen på 170 gram koster 129,53 kr. pr. kilo til samme stykpris — forskellen på knap 4 kr. pr. kilo mellem de to skyldes udelukkende, at tunsandwichen vejer 5 gram mindre for de samme 22,02 kr.

Brødet udgør 53 % af sandwichen og er et fuldkornssandwichbrød på fuldkornshvedemel, vand, hvedemel, rapsolie, sukker, jodberiget salt, tørgær, tørret surdej, hvedegluten, bygmaltekstrakt og konserveringsmidlet E 282 samt melbehandlingsmidlet E 300. Fyldet er 22 % skipjack-tun (bugstribet bonit, en af de mest almindelige tunarter til dåse- og sandwichbrug), 8 % mayonnaise, 6 % snittet spidskål og 3 % vand, tilsat hærdet rapsolie, cremefraiche, Sambal Oelek (en indonesisk chilipasta lavet af chilipeber, rapsolie, eddike, salt, sukker og hvidløg), tomatpuré samt både grønne og røde syltede jalapeños. Det er denne kombination af sambal og jalapeños, der giver sandwichen sin "spicy"-profil, og som adskiller den fra den mildere skinke-ost-variant.

Allergimæssigt indeholder sandwichen hvede (gluten), fisk (tunen) og æg (i mayonnaisen), en bredere allergiprofil end skinke-ost-varianten, hvor der ikke indgår fisk. Varen bærer Rema 1000-mærket.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 853 kJ/203 kcal, 7,0 gram fedt (heraf 0,7 gram mættede fedtsyrer), 23 gram kulhydrat (heraf 2,4 gram sukkerarter), 2,6 gram kostfibre, 10 gram protein og 1,0 gram salt. Sammenlignet med skinke-ost-sandwichen (318 kcal og 18 gram fedt pr. 100 gram) er tunsandwichen betydeligt lettere: næsten 100 kcal mindre og under det halve fedtindhold pr. 100 gram, primært fordi den ikke indeholder ost og har en mindre andel mayonnaise i forhold til de øvrige fyldkomponenter.

Sandwichen hører til i kølediskens nemt-og-hurtigt-sortiment og er tænkt som et komplet frokostmåltid, der kan spises direkte fra emballagen uden yderligere tilberedning. Chiliniveauet fra sambal og jalapeños betyder, at den formentlig ikke er velegnet til børn eller til dem, der generelt undgår stærk mad — der er ingen styrkeangivelse på pakken ud over navnet "spicy".

Opbevares sandwichen på køl og spises inden datoen på emballagen; ligesom andre mayonnaisebaserede sandwich egner den sig ikke til frysning, da konsistensen i både mayonnaise og cremefraiche ændrer sig markant ved optøning.

Regnet for hele sandwichen giver de 203 kcal pr. 100 gram omkring 335 kcal for de 165 gram i alt — markant under skinke-ost-sandwichens cirka 541 kcal for sine 170 gram i samme serie. Forskellen på over 200 kcal mellem de to sandwich til samme stykpris gør tunsandwichen til det lettere valg, hvis kalorieindhold er det afgørende kriterium fremfor mæthed og smag.

Prisen på 22,02 kr. er normalprisen uden kampagne i skrivende stund. Fordi de to sandwich fra samme serie prissættes ens pr. stk. men har forskellig vægt og dermed forskellig kilopris, er det værd at holde øje med begge via prishistorikken her på siden, hvis valget mellem dem afhænger af prisen.