Sommer salat

Bakken på 200 gram koster 12,68 kr. hos Rema 1000, svarende til 63,40 kr. pr. kilo. Det gør den til den billigste pr. kilo blandt de tre Mayo-pålægssalater i denne netbutik: tunsalaten koster 84,75 kr. pr. kilo, og hønsesalaten 91,14 kr. pr. kilo.

Ifølge varedeklarationen er hovedingrediensen agurkesalat, som udgør 49 % af salaten (agurk, sukker, eddike og salt), suppleret med rapsolie og kvark (15 %, baseret på mælk). Salaten er tilsat fortykningsmidlerne E 412, E 415 og E 401, det surhedsregulerende middel E 270 samt konserveringsmidlerne E 202 og E 211. Til forskel fra hønse- og tunsalaten indeholder sommersalaten ikke kød eller fisk — kvarken giver i stedet det meste af proteinet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.003 kJ/240 kcal, 21 g fedt (heraf 1,6 g mættede fedtsyrer), 11 g kulhydrat (heraf 10 g sukkerarter), under 0,5 g kostfibre, 2,2 g protein og 0,43 g salt. Fedtindholdet er tæt på niveauet i de to andre Mayo-salater, mens sukkerindholdet på 10 gram er højere end i både hønse- og tunsalaten — det stammer fra sukkeret i selve agurkesalaten.

At sommersalaten er billigst pr. kilo af de tre, hænger naturligt sammen med, at den ikke indeholder kød eller fisk, som typisk er de dyreste råvarer i en pålægssalat. Den er dermed et budgetvenligt alternativ til rugbrødet, mens hønse- og tunsalaten koster mere for den, der gerne vil have kød eller fisk med i salaten. RadarSuper viser kiloprisen for alle tre, så valget kan tages ud fra både smag og pris.