Sødmælk 3,5%

Økologisk sødmælk fra Arla med 3,5 % fedt, solgt i en literkarton. Indholdet er dansk økologisk sødmælk — intet andet. Fedtindholdet på 3,5 % er det, man traditionelt kalder sødmælk herhjemme, og det er den type mælk, de fleste danskere hælder i kaffen, over morgenmaden eller i glasset ved siden af maden.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 63 kcal og 3,5 g fedt, hvoraf 2,2 g er mættet fedt. Der er 4,6 g kulhydrat, som alle er sukkerarter — det er mælkens naturlige laktose — og 3,4 g protein. Saltindholdet er 0,11 g pr. 100 ml, hvilket svarer til mælkens naturlige natriumindhold.

Sødmælk er en fast bestanddel af det danske køkken: på havregryn og müsli, i pandekager og vafler, i hvid sauce og stuvninger, i kaffe og te og som drikkemælk. Den kan også bruges i bagværk, hvor fedtet giver en blødere krumme end letmælk.

En liter svarer til godt fire glas og holder sig typisk flere dage i køleskabet, når den er uåbnet. Opbevar den koldt — gerne i køleskabets koldeste zone, ikke i døren — og tjek holdbarhedsdatoen på kartonen, da mælk er en ferskvare. Åbnet mælk bør drikkes inden for nogle dage.