Snøre karamel

Snøre Karamel fra Malaco er et stykke klassisk dansk slik i snøreform. Den seje, karamelagtige konsistens kommer fra glukose-fruktosesirup, hvedemel og sukker, mens sorbitol holder snøren blød og smidig, så den kan trækkes ud og tygges i lang tid. Fuldhærdet kokosfedt og vegetabilske olier giver den bløde bid, og farvestoffet E150c står for den karakteristiske karamelfarve.

Næringsindholdet ligger på 372 kcal pr. 100 g, hvoraf størstedelen er kulhydrater — 81 g, heraf 51 g sukker. Fedtindholdet er lavt med 1,6 g, og saltindholdet er blot 0,02 g. Proteiner udgør 3,2 g pr. 100 g.

Snøren er lavet til at blive trukket ud og spist i små stykker, og den er et naturligt indslag i slikposen, i biografen eller som en lille sødmefuld pause i løbet af dagen. Den kan også bruges som pynt på kager og desserter, hvor den snoede form giver et dekorativt tvist.

Pakken indeholder 94 g, og snøren bør opbevares tørt og ikke for varmt, så den ikke klæber sammen. Når posen først er åbnet, er det en god idé at lukke den tæt igen for at bevare den bløde konsistens.