Sandwichrugbrød

Sandwichrugbrød fra Schulstad er et rugbrød med en særligt smidig og tæt krumme, som gør det nemt at skære i tynde skiver og lægge pålæg imellem. Det er bagt med en høj andel af rug: hele rugkerner udgør 19 procent, fuldkornshvedemel 15 procent og fuldkornsrugmel 13 procent, suppleret med hvedemel, hvedegluten, bygmaltekstrakt, bygflager og surdejskultur. Farven og den let sødmefulde, maltede smag kommer netop fra rug, malt og surdej.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 236 kcal, 2,4 g fedt, 38 g kulhydrater og 8,4 g fibre, hvilket er med til at gøre brødet mættende. Proteiner ligger på 11 g og salt på 1,1 g.

Brug det til klassiske danske smørrebrød med leverpostej, sild, ost eller spegepølse, eller som et solidt grundlag for en sandwich, der skal kunne holde til at blive pakket og taget med. Det kan også ristes let, hvis du vil have en fastere overflade.

Pakken indeholder 810 g. Opbevar brødet tørt og ikke for varmt, gerne i den medfølgende pose eller en brødkasse, så skorpen ikke bliver blød. Skal det holde længere, kan det fryses ned i skiver og tages op efter behov.