Naanbrød, hvidløg

Naanbrød med hvidløg er et blødt, fladt brød bagt med hvedemel, vand og gær som de bærende ingredienser. Hvidløget udgør 1,6 % og kommer som tørret hvidløg, mens tørret koriander og nigellafrø giver brødet sit karakteristiske prikkede udseende og en let krydret smag. En surdejskultur er med til at give dybde i smagen, og rapsolie og sukker runder brødet af.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 290 kcal, 48 g kulhydrater, 9,5 g protein, 3,1 g fibre og 1,2 g salt. Det gør brødet til et mættende tilbehør snarere end et let mellemmål.

I det danske køkken er naanbrød en naturlig følgesvend til curry, gryderetter, supper og tilbehør, hvor man kan varme brødet kort på en tør pande eller i ovnen, så det bliver blødt og duftende igen. Det kan også bruges som base for en hurtig wrap eller som tilbehør til en salat.

Pakken indeholder 260 g, og brødet bør opbevares tørt og køligt. Er pakken åbnet, holder brødet sig bedst i en tætsluttende pose eller boks, og det kan med fordel varmes, inden det spises. Bemærk, at brødet kan indeholde spor af rug, byg, havre, æg, soja, mælk, sennep, sesamfrø, svovldioxid og lupin.