Bolle

Bollen på 107 gram koster 16,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 149,53 kr. pr. kilo — en pris, der hører hjemme i kategorien "nemt & hurtigt", hvor man betaler for det færdiglavede snarere end for råvarerne isoleret. Til sammenligning koster søsterproduktet uden skinke, kun med ost, 14,00 kr. for 97 gram i samme sortiment, hvilket giver 144,33 kr. pr. kilo — en anelse lavere kilopris end skinke-og-ost-udgaven, hvilket giver god mening, eftersom den simpelthen indeholder én ingrediens mindre.

Ingredienserne fordeler sig sådan: 60,75% bolle (hvedemel, vand, sukker, gær, rapsolie, jodberiget salt, æg, emulgatorerne E471 og E472e, vallepulver, dextrose, melbehandlingsmidlet E300, gurkemeje til farve og skummetmælkspulver), 18,69% Gouda ost (pasteuriseret komælk, salt, starterkultur, mikrobiel osteløbe), 11,21% smør (rapsolie, vand, mælkesyrekultur, salt, vitamin A og D) og 9,35% skinke (svinekød 77%, vand, salt, dextrose, stabilisatorer, syreregulerende midler, krydderiekstrakter, antioxidanten E301 og konserveringsmidlet E250).

Allergener er tydeligt markeret: hvede, æg og mælk, samt en mulig sporforekomst af sennep, sesam, soja og selleri.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.363 kJ/326 kcal, 17 gram fedt, heraf relativt høje 8,2 gram mættet fedt, 32 gram kulhydrat, heraf 4,8 gram sukker, 1,5 gram kostfibre, 11 gram protein og 1,7 gram salt.

Bollen sælges færdig og klar til at spise direkte fra emballagen, kold fra køledisken, og er tænkt som en hurtig frokost eller et mellemmåltid på farten — en erstatning for den hjemmesmurte madpakke på de dage, hvor tiden ikke rækker. Fordi den er en kølevare med et forholdsvis kort holdbarhedsvindue, bør den opbevares koldt hele vejen fra indkøb til den spises, og datoen på pakken bør altid tjekkes inden brug, da denne type frisklavede sandwich ikke er lavet til at holde sig i ugevis som mere forarbejdede alternativer i køledisken.

Sandwichen hører hjemme i Rema 1000s "nemt & hurtigt"-sortiment, en kategori, der er vokset markant i danske køledisken de seneste år i takt med, at flere efterspørger færdige alternativer til den hjemmesmurte madpakke. Sammenlignet med at smøre en tilsvarende bolle selv derhjemme er prisen pr. kilo naturligt højere, fordi man betaler for arbejdskraften og logistikken bag et færdigpakket produkt med kort holdbarhed — til gengæld sparer man tiden om morgenen og slipper for at have alle ingredienserne stående hjemme. For familier, der bruger denne type produkter jævnligt, kan det være værd at sammenligne den samlede ugentlige udgift med at købe råvarerne selv og smøre flere boller på én gang i weekenden, hvor stykprisen typisk falder markant, når man køber brød, ost og skinke i større mængder frem for et enkelt færdigprodukt ad gangen.