Saltlinser

Saltlinser fra Carletti er et lakridsprodukt formet som små, runde linser med en blank, let sprød overflade. Bag den søde, bløde kerne ligger en tydelig lakridssmag, som kommer fra lakridsekstrakt i opskriften.

Indholdet består af sukker og glukosesirup som de bærende ingredienser, mens modificeret stivelse og gummi arabicum er med til at give den faste konsistens. Risstivelse indgår også, og overfladen er behandlet med carnaubavoks, bivoks og shellak, så linserne ikke klæber sammen. Farven kommer fra anthocyanin, og salmiaksalt er med til at give den karakteristiske lakridssmag. Der er tilsat aroma og emulgator i form af mono- og diglycerider af fedtsyrer. Produktet kan indeholde spor af hasselnødder, mandler og jordnødder.

Næringsindholdet pr. 100 g er 359 kcal, 87 g kulhydrater, hvoraf 77 g er sukkerarter, og 0,04 g salt.

Linserne spises som de er, direkte fra posen, og passer godt som en lille sødmefuld snack i løbet af dagen. De kan også stilles frem i en skål, når der er gæster, eller bruges som drys på desserter og is, hvor lakridssmagen får lov at spille sammen med det søde.

Posens 70 g gør den nem at have med og nem at have liggende. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så linserne bevarer deres blanke overflade og ikke klumper sammen.