Salte fisk

Salte Fisk fra Katjes er en blød vingummi i den klassiske fiskefacon, formet som små fisk og med en tydelig saltlakridssmag. Teksturen er blød og sej, og kombinationen af sødme og salt er det, der kendetegner dem.

Indholdet består af sukker og glukosesirup som de bærende ingredienser, tilsat modificeret stivelse, brun sukkersirup og 6 % lakridsrodsaft, som giver den karakteristiske lakridssmag. Den salte note kommer fra 1,8 % ammoniumchlorid, det stof der i Danmark ofte forbindes med saltlakrids. Der er desuden aroma og maltodextrin samt kaliumcarbonat som surhedsregulerende middel. Varen kan indeholde spor af mælk.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 355 kcal og 88 g kulhydrater, hvoraf 56 g er sukkerarter. Saltindholdet er 0,07 g pr. 100 g, så den salte smag kommer ikke fra almindeligt salt.

Brug dem som en lille sødmefuld og salt snack, når trangen til lakrids melder sig, eller stil dem frem i en skål sammen med andre sliktyper. Posens 100 g er en overskuelig størrelse til et par portioner eller til at dele.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så vingummierne ikke klumper sammen. Luk posen tæt igen efter brug.