Røget medister

Pakken på 125 gram er sat ned til 10,00 kr. hos Rema 1000, mod en normalpris på 17,95 kr. — en besparelse på 7,95 kr., svarende til godt 44 procent, og tilbuddet er begrænset til maksimalt 6 stk. pr. kunde. Til tilbudsprisen giver det en kilopris på 80,00 kr. pr. kilo. Søsterproduktet kødpølse fra samme mærke, 3-Stjernet, koster nøjagtig det samme i dette udtræk: samme pris, samme vægt, samme kilopris og samme rabat — de to pølser er sat i tilbud parallelt, og forskellen mellem dem ligger i opskriften, ikke i prisen.

Den røgede medister indeholder 71 % grisekød, en højere andel end kødpølsens 66 %, dertil vand, løg, sojaprotein, salt, surhedsregulerende midler (E 261, E 326), sukker, stabilisator (E 451), røgaroma, antioxidanter (E 301 og rosmarinekstrakt), krydderier og krydderiekstrakter, maltodextrin, dextrose og konserveringsstoffet E 250. Den er kogt. Til forskel fra kødpølsen indeholder medisteren ikke fibre fra hvedestrå, men til gengæld røgaroma og rosmarinekstrakt, som giver den karakteristiske røgede smag og en naturlig antioxidant.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 922 kJ/223 kcal, 19 gram fedt (heraf 7,5 gram mættet), 0,9 gram kulhydrat (heraf 0,9 gram sukkerarter — fra det tilsatte sukker i opskriften), 12 gram protein og 2,3 gram salt. Tallene ligner kødpølsens meget tæt, med den lille forskel, at medisteren har tilsat sukker i opskriften, som kødpølsen ikke har.

Røget medister er en klassisk dansk pålægsvare, ofte forbundet med det traditionelle medisterpølse-begreb, men her i en tynd, skåret pålægsudgave frem for den tykke, hele pølse, man steger til varme retter. Den spises typisk kold på rugbrød, hvor røgsmagen giver et kraftigere præg end den mildere kødpølse.

Tilbuddet er begrænset til 6 stk. pr. kunde, hvilket signalerer, at rabatten på knap 44 procent er markant. Varen skal opbevares på køl, og en åbnet pakke bør bruges inden for de dage, der er angivet på den konkrete emballage. Prishistorikken på RadarSuper viser, om og hvornår normalprisen på 17,95 kr. vender tilbage.

Fordi begge pølser fra 3-Stjernet er sat ned samtidig, er tilbuddet en oplagt lejlighed til at prøve begge og selv afgøre, om man foretrækker den mildere, urøgede kødpølse eller den røgede medister med den lidt kraftigere smag — en sammenligning, der normalt ville koste mere at foretage, når begge varer sælges til deres respektive normalpriser på 17,95 kr.

Navnet "medister" dækker traditionelt over en grovere, krydret pølsefars, mens den skårne udgave her er tyndere skiver beregnet til det kolde bord frem for den hele, tykke pølse, man forbinder med en stegt medisterpølse til aftensmad — det er altså navnet og krydringen, der er arvet fra klassikeren, ikke selve formatet.

Mærket 3-Stjernet er et af de mere etablerede navne inden for dansk pålæg, og at begge pølser herfra er sat i tilbud samtidig, gør det oplagt at købe en pakke af hver til de kommende dages madpakker, så længe man husker at holde styr på, hvilken pakke der er hvilken — de kan ligne hinanden meget udefra, når de er skåret i skiver, og kun mærkatet på emballagen viser forskel.