Rødkål

Glasset på 580 gram er på tilbud til 20,00 kr. hos Rema 1000 — normalprisen er 28,23 kr. — hvilket giver en tilbudspris på 34,48 kr. pr. kilo. Det interessante ved denne kampagne er, at Beauvais har tre forskellige konserves-varer i tilbud til nøjagtig samme pris og med nøjagtig samme normalpris, 28,23 kr., i denne udtræk: rødkål på 580 gram, rødbeder på 375 gram og asier på 310 gram. Fælles tilbudspris betyder ikke fælles kilopris — jo mindre glas, jo højere bliver kiloprisen, og rødkålen er her den, der vejer mest og derfor har den laveste kilopris af de tre, 34,48 kr. mod 53,33 kr. for rødbederne og 64,52 kr. for asierne.

Indholdet er enkelt: 88 % snittet rødkål, sukker, eddike og frugtsaftkoncentrater af æble og ribs, som giver den syrligsøde smag, rødkål er kendt for, samt salt. Sukkerindholdet på 20 gram pr. 100 gram — næsten al kulhydraten i varen — kommer altså både fra den tilsatte sukker og fra frugtkoncentraterne, og gør retten til et af de mere sukkerholdige tilbehør på middagsbordet, selvom det spises i små portioner.

Rødkål af denne slags er den klassiske danske tilbehør til andesteg, flæskesteg og anden julemad, men bruges også året rundt til pålæg og som modvægt til fed mad. Fordi den allerede er kogt og syltet i glasset, skal den blot varmes forsigtigt op — for hurtig eller for kraftig opvarmning kan gøre kålen blød og tage noget af den friske syre. Et uåbnet glas holder sig ved stuetemperatur til datoen på låget; efter åbning bør resten opbevares på køl og bruges inden for nogle dage.

Tilbudsprisen på 20 kr. gælder lige nu og er ikke nødvendigvis den pris, glasset koster i næste uge — det er prishistorikken her på siden, der viser, om 34,48 kr. pr. kilo er lavt eller højt i forhold til, hvad varen plejer at koste hos Rema 1000.

Skal rødkålen bruges til noget andet end den klassiske juleaften, fungerer den også kold som en syrlig kontrast til en simpel frikadelle- eller pølseret, eller rørt sammen med lidt appelsin og kanel for en mere festlig version — glassets indhold behøver ikke reserveres til december alene.

Labelet Avisvare går igen på alle tre Beauvais-konserves i denne tilbudsrunde og er Remas eget begreb for varer annonceret i kædens tilbudsavis — et markedsføringsbegreb, adskilt fra ernæringsmærker som Nøglehullet, som ingen af konserves-varerne i øvrigt bærer, da kategorien ikke er omfattet af mærkets kriterier.