Ribena

Flasken på 85 centiliter koster 36,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 42,94 kr. pr. liter, plus 1,50 kr. i pant på flasken. Det er den lette udgave af Ribena Solbær — samme flaskestørrelse og samme literpris som den originale, ikke-light udgave i samme sortiment, men med en anden opskrift til sødme.

Ingredienslisten viser, at 30 % af indholdet er solbærsaft fra koncentrat, ligesom i originalen. Forskellen ligger i sødningen: her er en del af sukkeret erstattet med sødestofferne acesulfamkalium og aspartam. Resten af ingredienserne er vand, farve (anthocyaniner), syre (citronsyre) samt konserveringsmidlerne kaliumsorbat og natriumdisulfit og antioxidanten askorbinsyre. Fordi aspartam indgår, oplyser deklarationen, at varen "indeholder en phenylalaninkilde" — den lovpligtige oplysning, der følger med brug af dette sødestof, relevant for personer med den sjældne stofskiftesygdom PKU.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 456 kJ/103 kcal, under 0,5 gram fedt, 26 gram kulhydrat (heraf 24 gram sukkerarter), under 0,5 gram protein og 0,02 gram salt. Sammenlignet med den originale, ikke-light udgave i samme sortiment — som indeholder 66 gram sukkerarter og 270 kcal pr. 100 gram — er forskellen markant: under halvdelen af sukkeret og godt en tredjedel af kalorierne. Det er en direkte, verificerbar sammenligning mellem to produkter i samme sortiment, ikke et generelt markedsudsagn.

Ifølge selve varedeklarationen indeholder denne udgave desuden "60 % mindre sukker sammenlignet med klassiske koncentrerede solbærdrikke" — en oplysning fra producenten selv, trykt på flasken, ikke et udsagn RadarSuper selv har beregnet. Det stemmer godt overens med den direkte sammenligning til søsterproduktet i sortimentet, som viser en reduktion i samme størrelsesorden.

Som med den originale udgave er dette et koncentrat, der skal fortyndes med vand efter anvisningen på flasken — tallene ovenfor gælder koncentratet, ikke den færdigblandede drik. Flasken har 1,50 kr. i pant, som kommer retur i en pantautomat. Opbevar køligt efter åbning, og ryst let, hvis farvestoffet har sat sig i bunden.

At de to Ribena-varianter koster nøjagtig det samme — 36,50 kr. for 85 cl, 42,94 kr. pr. liter — betyder, at valget mellem original og light udelukkende handler om smag og sukkerindhold, ikke om pris. Det er en bekvem situation for forbrugeren: man betaler ikke en præmie for den lettere udgave, sådan som det ellers ofte ses med "light"-varianter af andre produkter, hvor sødestofbaserede versioner nogle gange er dyrere end originalen.

Farvestoffet anthocyaniner er identisk i begge varianter og er det samme naturlige pigment, der findes i friske solbær. Den primære opskriftsforskel ligger udelukkende i sødningen: sukker alene i originalen, en kombination af sukker og to sødestoffer i light-udgaven. Begge indeholder samme mængde solbærsaft fra koncentrat (30 %), så den grundlæggende solbærsmag er tilsigtet ens på tværs af de to produkter.

For husstande, der ønsker at skære ned på sukkerindtaget uden at give afkald på den kendte solbærsmag, er denne light-udgave derfor et direkte alternativ til den originale flaske i samme sortiment, uden at det koster ekstra ved kassen. Det er værd at bemærke, at kalorietallet ikke går helt i nul, blot ned til omkring en tredjedel — light betyder her reduceret, ikke fraværende, sukker og energi.