Appelsin citron

Flasken med appelsin citron saft rummer 50 cl og koster 22,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 45,00 kr. pr. liter. Oveni prisen kommer 1,00 kr. i pant, som fås tilbage, når flasken afleveres i en pantautomat, så den samlede udgift ved kassen er 23,50 kr., mens selve saften koster 22,50 kr.

Ingredienslisten viser en klassisk saft- eller squash-opbygning: 41 % vand, 38 % økologisk sukker, 15 % økologisk appelsinsaft fra koncentrat, 4 % økologisk citronsaft fra koncentrat samt økologisk limesaft, syreregulerende E 330 (citronsyre), naturlige aromaer af grapefrugt, lime og krydderier, økologisk limeekstrakt og økologiske krydderier. Med 38 % sukker som den næststørste enkeltingrediens efter vand er dette en markant sødere og mere koncentreret drik end en almindelig, ufortyndet juice — sukkerandelen af denne størrelse er typisk for danske saftprodukter i denne kategori, hvor smagen skal være tydelig og holdbar, uanset hvordan drikken efterfølgende nydes.

Kombinationen af appelsin, citron og lime, krydret med grapefrugtnoter, giver en flerlaget citrussmag frem for en ren appelsinsaft — det er tilsætningen af lime- og grapefrugtaromaer, der adskiller denne saft fra en simpel appelsin-citron-blanding og giver den et bredere, mere kompleks citrusudtryk.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 817 kJ/192 kcal, under 0,5 gram fedt, 47 gram kulhydrat, hvoraf alle 47 gram er sukkerarter — det høje tal afspejler den tilsatte sukkerandel på 38 % ud over frugtens eget sukker — under 0,5 gram protein og under 0,01 gram salt. De 47 gram sukker pr. 100 ml er betydeligt højere end i en ren, ufortyndet frugtjuice, hvilket er værd at kende, hvis saften drikkes ufortyndet frem for at bruges som en smagsgivende bestanddel i en større mængde vand eller danskvand.

Flasken opbevares mørkt og køligt og holder sig uåbnet frem til den trykte dato. Efter åbning bør den opbevares på køl og bruges inden for den periode, producenten angiver, da det høje sukkerindhold i sig selv ikke forhindrer, at smagen og friskheden forringes over tid ved kontakt med luft. Pantmærket på 1,00 kr. gælder standardflasken, som langt de fleste danske dagligvarebutikker tager retur.

Saft af denne type bruges typisk til at give smag til en større mængde vand eller danskvand og er dermed billigere pr. glas drukket end en ufortyndet juice, selv om prisen pr. liter for selve flasken kan virke høj isoleret set. Uden en angivet fortyndingsanvisning på selve varens data kan den nøjagtige mængde færdig drik ikke beregnes her — det tal fremgår i stedet af etiketten på den fysiske flaske og bør følges for den tilsigtede smagsstyrke.