Hyldeblomst

Traditionel hyldeblomstsaft laves ved at trække smag af de friske hyldeblomster i sukkerlage, typisk i juni, hvor busken blomstrer. Denne vare er en færdigblandet, koncentreret udgave med naturlig hyldeblomstaroma i stedet for friske blomster, lavet til at stå klar i køleskabet hele året.

Det gør den til en praktisk erstatning for den, der ikke selv laver saft, men stadig vil have den karakteristiske, blomstrede sommersmag i et glas koldt vand.

De 3 kr. i pant lægges oven i literprisen ved kassen og er ikke en del af varens pris — det er et depositum, man får tilbage, når flasken afleveres i en pantautomat. Ordningen findes for langt de fleste plastflasker og dåser i danske butikker og er tænkt som et incitament til genanvendelse.

Det betyder, at 8,50 kr. for saften reelt bliver 11,50 kr. ved kassen, indtil flasken kommer retur — et forhold, der er værd at kende, når man sammenligner priser mellem varer med og uden pant.

I stedet for sukker bruger denne saft sødestofferne E 951 (aspartam), E 952 (cyclamat) og E 954 (saccharin) til at give sødme uden kalorierne fra sukker. Det er en fast metode i sukkerfrie saftprodukter og forklarer det lave kalorietal på blot 14 kcal pr. 100 ml.

For personer, der undgår sødestoffer af andre grunde, er ingredienslisten det sted at tjekke — den står tydeligt på etiketten ved siden af varedeklarationen i netbutikken.