Bacon i tern

Bacon i tern er skåret grisekød, der er saltet og tørret, så det er klar til at gå direkte i panden. Indholdet er enkelt: 93 % grisekød, lidt vand, salt samt antioxidanten E 301 og konserveringsmidlet E 250, der begge er med til at holde kvaliteten. På 100 g giver det 267 kcal, 23 g fedt — heraf 8,7 g mættet — 15 g protein og 2,7 g salt.

Ternene er en praktisk form i det danske køkken. De bruges typisk til at svitse af som det første i en ret, hvor fedtet smelter og lægger smag til løg, kål eller kartofler. De er også nemme at drysse over en tærte, i en quiche, i bønner eller i en gryderet, og de kan steges sprøde og komme på toppen af en salat eller en kartoffelret. Fordi de allerede er skåret, sparer de arbejde sammenlignet med et stykke bacon, der skal skæres op.

Pakken indeholder to portioner på i alt 200 g, så man kan tage én pakke op ad gangen og lade den anden ligge. Opbevar varen køligt — i køleskabet, og følg datoen på pakken. Skal noget af det bruges senere, kan ternene fryses ned og tages op, når de skal i panden.