Appelsinjuice, brik

Brikken på 25 centiliter koster 4,50 kr. hos Rema 1000, svarende til 18,00 kr. pr. liter. Det er Remas eget mærke af appelsinjuice i den lille engangsbrik — formatet, der lever i madpakken, sportstasken og bilens kopholder.

Ingredienslisten er kort: appelsinjuice fra koncentrat, pasteuriseret. Det betyder, at saften er presset, koncentreret ved fjernelse af vand for at spare på transport og lagerplads, og siden genopblandet med vand til den oprindelige styrke, før den pasteuriseres og tappes. Det er den almindelige metode for prisvenlig juice i storformat brik-serier, i modsætning til direkte presset juice, som sælges ukoncentreret og typisk til en højere pris.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter: 167 kJ/39 kcal, under 0,5 gram fedt, 8,8 gram kulhydrat, heraf 8,8 gram sukkerarter (altså al kulhydraten er sukker, som i frisk frugt), 0,7 gram protein og under 0,01 gram salt. Sukkerindholdet er det naturlige fruktoseindhold fra appelsinerne — der er ingen tilsætning af yderligere sukker på ingredienslisten.

I samme serie fra Rema 1000 findes en multijuice-brik i samme 25 cl-format, der koster 3,95 kr., svarende til 15,80 kr. pr. liter — 2,20 kr. mindre pr. liter end appelsinjuicen. Forskellen er beskeden, men konsekvent: en enkelt frugtsort (appelsin) koster typisk lidt mere pr. liter end en blanding af flere billigere frugtsafter fra koncentrat, som multijuicen er sammensat af.

Formatet på 25 centiliter er tænkt til engangsbrug: brikken åbnes med det medfølgende sugerør og drikkes i én omgang, ikke opbevares åben. Det gør den praktisk til madpakker og ture ud af huset, men også dyrere pr. liter end de store kartoner på en liter eller mere, hvor prisen typisk falder markant, når emballagen kan genlukkes og drikkes over flere dage.

Mærket REMA1000 bekræfter, at det er kædens eget mærke — ikke en navngiven producentmærke som Innocent, der også findes i sortimentet i et større, koldpresset format til en anden pris. Der er ingen deposit på selve brikken i dette udtræk, hvilket er typisk for denne emballagetype, modsat plastflasker og dåser, der bærer pant.

For forældre, der pakker madpakker, er de 18,00 kr. pr. liter det tal, der er værd at huske, når brikken sammenlignes med andre juiceformater i køledisken eller ved kassen: engangsbrikkens bekvemmelighed koster typisk mere pr. liter end den store karton derhjemme, men mindre end den koldpressede juice i køl.

Brikformatet gør varen til et fast indslag i skoletasker og sportstasker: den kan opbevares ved stuetemperatur indtil åbning, i modsætning til mælkeprodukter, og kræver ikke køl før servering, hvilket er en del af, hvorfor formatet er så udbredt til børns madpakker. Sugerøret, der følger med, er beregnet til engangsbrug og bør kasseres sammen med den tomme brik.

Sammenlignet med appelsiner solgt som hel frugt i samme sortiment er juicen et andet produkt rent ernæringsmæssigt: juice fra koncentrat har typisk mistet en del af den kostfiber, som findes i selve frugtkødet, selvom sukkerindholdet i sig selv stammer fra frugten. Det er værd at kende, hvis man sammenligner en brik juice med en hel appelsin som mellemmåltid.