Appelsinjuice

Flasken på 1,5 liter koster 22,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 15,30 kr. pr. liter. Det er kædens eget mærke af appelsinjuice, fremstillet af koncentrat — den mest almindelige produktionsmetode for juice i storpakninger, hvor appelsinjuicen først koncentreres ved at fjerne det meste af vandindholdet for at reducere transportvolumen og -vægt, og derefter genoprettes med vand tæt på produktionsstedet, inden den tappes på flaske.

Varedeklarationen er kort: appelsinjuice fra koncentrat — ingen tilsat sukker, ingen konserveringsmidler nævnt i deklarationen. At juicen er fra koncentrat frem for direkte presset (ofte mærket "not from concentrate" på premiumvarianter), er den primære forklaring på den relativt lave pris pr. liter sammenlignet med direkte presset juice, som kræver mere plads og vægt at transportere fra produktionslandet til Danmark.

Næringsindholdet pr. 100 ml er: 162 kJ/38 kcal, under 0,5 gram fedt, 8,7 gram kulhydrat, heraf 8,4 gram sukkerarter, under 0,5 gram kostfibre, 0,8 gram protein og under 0,01 gram salt. Sukkerindholdet på 8,4 gram pr. 100 ml stammer fra appelsinens egne naturlige sukkerarter — der er ikke tilsat sukker ifølge deklarationen — men det er værd at bemærke, at juice generelt har et højt naturligt sukkerindhold, fordi presningsprocessen fjerner frugtens fibre og koncentrerer sukkeret i væskeform, hvilket gør juice til en anden næringsmæssig kategori end hel frugt, selvom sukkeret i sig selv er naturligt.

Produktet bærer labelet REMA1000 som kædens eget mærke, men ingen særlige sundheds- eller oprindelsesmærker. Flaskestørrelsen på 1,5 liter er en klassisk husholdningsstørrelse, velegnet til familier eller husstande med jævnligt juiceforbrug, hvor kiloprisen — eller her literprisen — falder i takt med, at emballagen bliver større, fordi omkostningerne til flaske og emballering fordeles over en større mængde produkt. Efter åbning bør juice som denne opbevares på køl og bruges inden for nogle dage, da den — i modsætning til langtidsholdbar UHT-mælk — typisk ikke er varmebehandlet til samme grad af holdbarhed, selvom den forseglede, uåbnede flaske kan stå ved stuetemperatur indtil åbning, afhængigt af produktionsmetoden.

Uåbnet kan juice af denne type ofte opbevares ved stuetemperatur frem til holdbarhedsdatoen, afhængigt af den konkrete produktionsmetode, men bør altid køles ned, så snart flasken er åbnet, for at bremse bakterievækst og bevare smagen. En tommelfingerregel for åbnet juice er, at den bør drikkes inden for cirka en uge, hvis den opbevares korrekt på køl med låget skruet fast til mellem hver brug. Som storpakning på 1,5 liter er flasken velegnet til husstande, hvor juice indgår i den daglige morgenmad, hvor den lavere literpris sammenlignet med mindre flasker gør den til et økonomisk fornuftigt valg ved jævnligt forbrug.