Pastiller

Æsken på 50 gram koster 10,05 kr. hos Rema 1000, svarende til 201,00 kr. pr. kilo. Det gør pastillerne til den dyreste vare pr. kilo blandt slikvarerne i dette udtræk — til sammenligning koster Rema 1000's Lakridskugler Havsalt & Karamel 191,25 kr. pr. kilo, og Møn Bolchers Møn blanding koster 133,33 kr. pr. kilo. Den høje kilopris hænger sandsynligvis sammen med, at dette er sukkerfrie pastiller bygget op omkring kunstige sødestoffer og fortykningsmidler snarere end almindeligt sukker, hvilket typisk gør produktionen dyrere pr. kilo end traditionelt slik.

Varedeklarationen viser en usædvanlig sammensætning for slik: 46 % sødestoffer (erythritol E 965 og acesulfam K E 960a), 37 % fortykningsmiddel (maltitolsirup E 414), 8 % vand og 6 % stabilisator (karragenan E 420). Dertil kommer aromaer af jordbær, lime og citron, en vegetabilsk emulgator, en lille mængde farvegivende koncentrater fra radise, citron og solbær, samt vegetabilske olier fra kokos og raps. Pastillerne er belagt med overfladebehandlingsmidlerne E 903 (karnaubavoks) og E 901 (bivoks), som giver den skinnende, glatte overflade, man kender fra klassiske pastiller.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 805 kJ/196 kcal, under 0,5 gram fedt, 49 gram kulhydrat (heraf under 0,5 gram sukkerarter — bemærk forskellen), men hele 36 gram kostfibre. Det høje fiberindhold er ikke tilfældigt: sødestofferne og fortykningsmidlerne, der udgør størstedelen af opskriften, tælles kulhydratmæssigt som kostfibre snarere end fordøjelige kulhydrater, fordi kroppen ikke optager dem på samme måde som almindeligt sukker.

Æsken bærer to mærker: Rema 1000 som producent under eget navn, og "Ikke tilsat sukker" som en direkte, verificerbar deklaration af, at der ikke er tilsat sukker i opskriften — hvilket stemmer med det målte sukkerindhold på under 0,5 gram pr. 100 gram.