Pasta sauce

Bøtten på 480 gram koster 12,92 kr. hos Rema 1000, svarende til 26,92 kr. pr. kilo. Det er den laveste kilopris af de to Rema 1000-saucer i dette udtræk: kædens økologiske pizzasauce koster til sammenligning 40,75 kr. pr. kilo for bøtten på 280 gram — pastasaucen er altså billigere pr. kilo, men til gengæld ikke økologisk certificeret.

Opskriften er enkel og domineret af tomat: 76 % hakkede tomater og 11 % tomatpasta udgør langt størstedelen, tilsat 6 % vand, 3 % løg og 2 % basilikum, krydret med sukker, salt, ekstra jomfruolivenolie, koncentreret citronsaft, hvidløgspulver og timianekstrakt. Der er ingen E-numre eller tilsætningsstoffer i deklarationen — kun rene råvarer og krydderier, hvilket adskiller den fra en del andre budgetpastasaucer på markedet.

Saucen er en klassisk italiensk-inspireret tomatsauce, tænkt som base til pasta, men den kan lige så vel bruges som bund til andre retter, hvor en simpel tomatsmag er ønsket — gryderetter, fyld til lasagne eller som tilbehør til kødboller. Bøtten på 480 gram rækker typisk til fire portioner pasta som hovedret.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 163 kJ/39 kcal, 0,6 gram fedt (heraf under 0,1 gram mættet), 6,5 gram kulhydrat (heraf 5,5 gram sukkerarter), 1,2 gram kostfibre, 1,2 gram protein og 1,1 gram salt. Saltindholdet på 1,1 gram er en anelse højere end pizzasaucens 0,95 gram, mens sukkerindholdet ligger tæt på hinanden for de to saucer.

Varen bærer REMA1000-mærket, men ikke Ø-mærket for økologi. Opbevares uåbnet ved stuetemperatur og på køl efter åbning, hvor resten bør bruges inden for få dage.