Eks.jomfruolivenolie

Flasken på 500 milliliter koster 58,12 kr. hos Rema 1000, svarende til 116,24 kr. pr. liter. Varen er økologisk og bærer to øko-mærker i labels-feltet samt Nøglehulsmærket, Fødevarestyrelsens mærke for de ernæringsmæssigt bedre valg i en varegruppe — for olier betyder Nøglehullet blandt andet et loft over indholdet af mættet fedt i forhold til det samlede fedtindhold. Der er ingen andre olivenolier i dette udtræk at sammenligne kiloprisen med, så tallet står alene som et faktum, ikke som en placering i en rangorden.

Deklarationen er kort: økologisk ekstra jomfru olivenolie, uden andre ingredienser. Betegnelsen "ekstra jomfru" er en juridisk beskyttet kvalitetskategori inden for EU, der kræver, at olien er udvundet direkte af oliven udelukkende ved mekaniske processer — altså koldpresning eller lignende, uden brug af kemiske opløsningsmidler eller høj varme. Det er den højeste kvalitetskategori for olivenolie, og den er samtidig certificeret økologisk, hvilket betyder, at olivenerne er dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 3.404 kJ/828 kcal, 92 gram fedt, heraf 15 gram mættet, og under 0,5 gram af både kulhydrat, sukkerarter, kostfibre og protein — som ventet for en ren olie, hvor stort set hele vægten er fedt. Forholdet mellem mættet og umættet fedt (15 gram mættet ud af 92 gram fedt i alt) er gunstigt og forklarer, hvorfor varen kvalificerer til Nøglehulsmærket, selvom den er en ren fedtkilde.

Olivenolie af denne kvalitet bruges bedst koldt eller til let opvarmning: som dressing over salat, dyppet med brød, eller drysset over færdiglavede retter, hvor smagen skal bevares. Til stegning ved høj varme er en billigere, mindre aromatisk olivenolie eller en anden olietype ofte bedre, fordi de fine aromastoffer i ekstra jomfru-olie delvist går tabt ved høj varme.

Prisen på 58,12 kr. er den registrerede hyldepris i dette udtræk uden tegn på kampagne. Sammenlignet med almindelig, ikke-økologisk olivenolie er prisen i den højere ende, hvilket afspejler både øko-certificeringen og kvalitetskategorien "ekstra jomfru" — begge dele er verificerbare fakta i varens egne mærker, ikke en påstand fra RadarSuper.