Nudler kylling og chili

65 gram til 5,88 kr. giver 90,46 kr. pr. kilo, hvilket er 9,05 kr. pr. 100 gram. Blandt de fem varer i dette udtræk deler tre varer nøjagtig den pris og den kilopris: denne, cupnudler med kylling og cupnudler med oksekød. De to andre ligger anderledes — posen med kyllingsmag på 85 gram koster 2,95 kr. med en kilopris på 34,71 kr., og kartoffelmosen på 500 gram koster 18,04 kr. med en kilopris på 36,08 kr.

At 90,46 kr. pr. kilo og 34,71 kr. pr. kilo står så langt fra hinanden, handler om portionsstørrelse og emballering, ikke om nudlernes karakter. Det er formatet, ikke indholdet, der driver forskellen mellem de to tal i dette udtræk. Stykprisen — 5,88 kr. mod 2,95 kr. — er derfor det tal, der bruges ved kassen, mens kiloprisen er den, der gør formaterne sammenlignelige. Begge står på siden her, fordi de svarer på hver sit spørgsmål.

Smagsprofilen er bygget op om krydderier: chili, gurkemeje og løg, og det er den eneste af de tre kyllingevarianter i dette udtræk, hvor chili står på listen. Styrkegraden er ikke oplyst i netbutikkens data, så hvor varmt det er i praksis, må emballagen eller smagsprøven afgøre.

Teknisk er listen også kortere på tilsætningsstoffer: E 621 er den eneste smagsforstærker, hvor cupnudlerne i samme udtræk har E 621, E 631 og E 627. Til gengæld optræder maltodextrin, hydrolyseret vegetabilsk protein af majs og solsikkeolie, som ikke står i cupnudlernes deklaration. Hydrolyseret vegetabilsk protein er et smagsgivende ingrediensmateriale fremstillet ved nedbrydning af planteprotein, og det bidrager til den samme fyldige, salte grundtone. Antiklumpningsmidlet E 551 er siliciumdioxid og holder pulveret fri for klumper, og E 412 er guargummi i selve nudlerne.

Pr. 100 gram: 515 kcal, 24 gram fedt, 11 gram mættede fedtsyrer, 62 gram kulhydrat, 1,7 gram kostfibre, 12 gram protein og 2,9 gram salt. Pakken vejer 65 gram, så hele portionen svarer til cirka 335 kcal, 15,6 gram fedt, 7,2 gram mættede fedtsyrer, 40,3 gram kulhydrat, 7,8 gram protein og 1,9 gram salt. Fødevarestyrelsen anbefaler voksne højst 6 gram salt om dagen.

Sammenlignet med de to cupnudler i dette udtræk er fedtindholdet lidt lavere — 24 gram mod 26 gram pr. 100 gram — og proteinindholdet lidt højere: 12 gram mod 11 gram. Saltet er det samme som i kyllingevarianten, 2,9 gram pr. 100 gram. Det, tabellen ikke siger, er lige så relevant: næringsværdierne gælder varen som den ligger i pakken, og der er ikke oplyst værdier for den tilberedte ret. Netbutikkens data indeholder heller ingen tilberedningsanvisning, så vandmængde og trækketid skal findes på emballagen.