Nougat

Nougat fra Odense er en fast nougat på 150 g med et højt indhold af hasselnødder — hele 31 % — blandet med sukker, kakaomasse og kakaosmør. Konsistensen gør den nem at skære i skiver eller brække i stykker, og hasselnødderne kan både smages og mærkes.

Næringsindholdet ligger på 558 kcal pr. 100 g, med 36 g fedt — heraf 16 g mættet fedt — og 52 g kulhydrat, hvoraf 51 g er sukker. Proteinindholdet er 5,6 g pr. 100 g, og saltindholdet er lavt med 0,13 g. Den er altså en koncentreret sødsag, hvor en lille portion rækker langt.

Brug den som den er til kaffen eller teen, skåret i tynde skiver. Den kan også hakkes og bruges som drys på kager, i konfekt eller som fyld i desserter. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så holder den sig bedst — chokolade og nødder tager skade af fugt og høj varme.

Pakken indeholder 150 g. Den indeholder mælk og hasselnødder og kan indeholde spor af mandler, så den er ikke egnet ved allergi over for disse.