Mini frikadeller

Posen på 400 gram koster 32,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 82,38 kr. pr. kilo. Det er den højeste kilopris blandt de tre kødbolle- og frikadelle-produkter i denne del af Remas frostsortiment: Middagskødbollerne (500 g, oksekød og gris) ligger på 64,08 kr. pr. kilo, og Frikadeller af Frilandsgris (360 g, i tilbud) ligger på 69,44 kr. pr. kilo til tilbudsprisen og 97,08 kr. til normalprisen. Mini-formatet med kylling ligger altså mellem tilbuds- og normalprisen på frilandsgris-frikadellerne, men over Middagskødbollerne.

Varen bærer både Nøglehulsmærket og Bedre dyrevelfærd 1 hjerte — det laveste af de tre niveauer i den danske mærkningsordning, men stadig en skærpelse i forhold til lovens minimumskrav. Opskriften er angivet usædvanligt konkret: til 100 gram færdigvare er brugt 60 gram kyllingekød, 18 gram løg, 16 gram kartoffel, 6 gram rasp af hvedemel, salt og gær, 2 gram hvedemel, salt, skummetmælkspulver og hvid peber.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 591 kJ/141 kcal, 4,7 gram fedt (heraf 1,4 gram mættet), 11 gram kulhydrat, 13 gram protein og 1,5 gram salt — det laveste fedtindhold af de tre kødboller/frikadeller-produkter i dette udtræk, hvilket forklarer Nøglehulsmærket: kyllingekød er i sig selv magrere end svine- og oksekød, og opskriften bruger kartoffel og løg til volumen i stedet for mere fedtholdige ingredienser.

Mini-formatet gør frikadellerne velegnede som tilbehør i en gryderet, i en salat eller som en hurtig snack varmet i ovnen eller på panden — mindre stykker betyder kortere stegetid end de store frikadeller.

Opbevares og tilberedes efter posens anvisning som frostvare.