Madpandekager

Posen på 360 gram koster 12,63 kr. hos Rema 1000, svarende til 35,08 kr. pr. kilo. Varen ligger under Køl > Færdigretter og er færdiglavede, kølede pandekager, klar til fyld og servering — modsat rå dej, som man selv skal stege.

Ingredienslisten viser vand, hvedemel, rapsolie, æg og vallepulver af mælk som hovedbestanddele, tilsat sukker, eddike, salt, aroma, emulgatoren E 322 (vegetabilsk), konserveringsmidlet E 202 og hævemidlet E 500. Posen kan indeholde spor af rug. Sammenlignet med dessertpandekager fra samme mærke i samme udtræk mangler denne udgave den tilsatte vaniljearoma, og krydringen er dermed mere neutral — netop det, der gør den velegnet til savoury fyld.

De to varer koster nøjagtig det samme: 12,63 kr. for 360 gram, svarende til 35,08 kr. pr. kilo, uanset om man vælger mad- eller dessertudgaven. Forskellen ligger alene i smag og formål — madpandekagen her har et lavere sukkerindhold, 7,3 gram pr. 100 gram mod 15 gram i dessertudgaven, hvilket passer bedre til fyld som skinke og ost, spinat og feta eller andre bordfaste frokostkombinationer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.007 kJ/240 kcal, 11 gram fedt, heraf 1,1 gram mættede fedtsyrer, 30 gram kulhydrat, heraf 7,3 gram sukkerarter, 1,0 gram kostfibre, 4,9 gram protein og 0,79 gram salt. Da pandekagerne allerede er stegt, kan de varmes let op i ovn eller på en pande for at få dem lune, fyldes og rulles eller foldes, hvilket gør posen til en hurtig løsning til en aftensmad eller frokost uden selv at skulle blande dej og stå ved komfuret.

En stak madpandekager i køleskabet er en hurtig løsning på hverdagens frokost eller en let aftensmad, hvor man fylder pandekagen med det, der er i køleskabet — rester af kød, grøntsager eller simpelt skinke og ost — rullet sammen og varmet igennem. Det er en mere ligetil brug end den søde dessertudgave, men samme praktiske fordel: ingen dej skal blandes fra bunden.