Lakridskonfekt

Posen på 225 gram koster 22,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 102,00 kr. pr. kilo. Det placerer den i den midterste ende af slikafdelingens kiloprisniveau — hverken et discount-mix til under 50 kr. pr. kilo eller en dyr specialkonfekt, men en almindelig blandingspose under Remas eget mærke.

Navnet lover lakrids, men ingredienslisten fortæller en mere nuanceret historie: hovedingredienserne er 47 % sukker, 23 % glukosesirup og 10 % melasse, mens selve lakridsekstraktet kun udgør 0,1 % af posen. Resten af smagen og strukturen kommer fra 9 % hvedemel, 7 % kokosmel, modificeret kartoffelstivelse, majsstivelse og svinegelatine, dertil naturlige aromaer — herunder appelsin- og lakridsaroma — samt farvegivende koncentrater af rødbede, saflor, citron, spirulina og acerola. Konfekten indeholder altså relativt lidt reel lakridsrod og en del sukker og sirup, hvilket er værd at vide, hvis man forventer en kraftig, ren lakridssmag.

Det er en gelatinebaseret konfekt — gelatine af gris indgår i ingredienslisten — hvilket betyder, at varen ikke er egnet til vegetarer, veganere eller til dem, der undgår svinegelatine af religiøse eller andre årsager. Der er desuden spor af rug, byg og havre, relevant for glutenfølsomme, selvom hvedemel allerede står direkte i listen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.576 kJ/372 kcal, 4,3 gram fedt (heraf 3,7 gram mættede fedtsyrer — usædvanligt højt i forhold til det samlede fedtindhold, hvilket typisk skyldes kokosfedt og kokosolie i overtrækket), 81 gram kulhydrat, heraf 64 gram sukkerarter, 1,2 gram kostfibre og 1,8 gram protein. Det er med andre ord en typisk sukkerkonfekt, hvor langt størstedelen af energien kommer fra sukker og sirup, ikke fra selve lakridsen. Posen er tænkt som en almindelig godteposevare til weekandslik eller mixposer, ikke som et koncentreret lakridsprodukt for den ægte lakridselsker, som i stedet bør kigge efter varer med en højere andel lakridsekstrakt eller -rod på deklarationen.

Slik af denne type hører til den danske lørdagsslik-tradition, hvor mixposer med flere forskellige stykker slik er en fast del af ugens sliktid for mange familier med børn. En pose på 225 gram rækker typisk til flere personer i én omgang, eller kan deles op over flere uger, hvis den opbevares tørt og lukket mellem brug.

Sammenlignet med rene lakridsprodukter, hvor lakridsrod eller -ekstrakt udgør en langt større andel af opskriften, er denne konfekt tættere på almindelig bolsjekonfekt med lakridssmag tilsat. Det er ikke ualmindeligt for discountkæders egne mixposer, hvor prisen holdes nede ved at bruge sukker og sirup som hovedingredienser og aroma til at levere smagen, fremfor dyrere råvarer som ren lakridsrod. For forbrugere, der specifikt ønsker den kraftige, bitre smag fra ægte lakridsrod, er denne pose derfor ikke det oplagte valg — men som en mild, sødere lakridskonfekt til den brede mixpose fungerer den som tiltænkt.