Krabbesalat

Bakken på 140 gram er i tilbud til 10,00 kr. hos Rema 1000 (maks. 6 stk. pr. kunde), mod en normalpris på 19,95 kr. Det giver en kilopris på 71,43 kr. til tilbudsprisen mod 142,50 kr. til normalprisen — altså under det halve, mens tilbuddet varer.

Trods navnet krabbesalat er hovedingrediensen surimi — fiskekød formet og smagt til at ligne krabbekød — som udgør 38 % af produktet. Selve krabbekødet (af taskekrabbe) fylder kun 5 %. Resten er rapsolie, vand, asparges (7 %), pasteuriseret æggeblomme, eddike, estragoneddike og koncentreret rødbedesaft, som giver salaten dens lyserøde farvetone. Til holdbarhed og konsistens er tilsat fortykningsmidlerne E 412 og E 415, de syrhedsregulerende E 270 og E 330, konserveringsmidlerne E 202 og E 211, farvestofferne E 120 og E 160c samt smagsforstærkeren E 635. Ingredienslisten nævner desuden gluten (fra stivelse i surimien), æg og krebsdyr-aroma.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.405 kJ/336 kcal, 34 gram fedt, 6,3 gram kulhydrat og 3,2 gram protein — et fedtrigt pålæg snarere end et proteinrigt, hvilket giver mening, når rapsolie er en af de bærende ingredienser i opskriften.

Salaten er mærket Avisvare, altså en tilbudsvare markedsført via avisannoncer, og den deler tilbudspris og kilopris helt præcist med to andre pålægssalater fra samme producent i dette udtræk: Skagensalat og Skaldyrsalat, begge også 140 gram til 10,00 kr. i tilbud, 19,95 kr. til normalpris. De tre salater er altså prissat ens, men adskiller sig i indhold — krabbesalaten har rødbedefarve og krabbekød, hvor Skagensalat har rejer og peberrod, og Skaldyrsalat har både rejer og krebsehaler.

På rugbrødet er krabbesalat et klassisk frokostpålæg, gerne med lidt citron og dild ovenpå. Bakken bør opbevares på køl og spises inden for kort tid efter åbning, da den både indeholder æg og fisk — to varegrupper, der ikke tåler stuetemperatur ret længe.