Konfetti mix

Posen på 70 gram koster 10,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 142,86 kr. pr. kilo. Det er en farvet lakridsblanding fra det danske slikmærke Carletti, markeret som avisvare — altså en vare, der er eller har været fremhævet i Remas tilbudsavis, uden at det her nødvendigvis er udtryk for en aktuel kampagnepris.

Ingredienslisten viser en klassisk opskrift for farvet blødt slik: sukker og glukosesirup som base, melasse og lakridsekstrakt for smag og farve, modificeret stivelse og gummi arabicum som fortykningsmiddel, samt risstivelse. Det, der gør konfekten skinnende, er overfladebehandlingsmidlerne carnaubavoks, bivoks og shellak — samme type stoffer, man kender fra overtrukne chokoladeknapper, og som fungerer som en spiselig lakering, der forsegler stykkerne og giver den karakteristiske glans. Farverne kommer fra curcumin (gul, udvundet af gurkemeje), anthocyanin (rødlilla, et naturligt plantefarvestof) og carminsyre (rød, udvundet af cochenilleinsekter — et almindeligt naturligt rødt farvestof i fødevareindustrien). Emulgatoren er mono- og diglycerider af fedtsyrer, og orangeolie er tilsat for aroma. Posen bærer en allergiadvarsel om spor af hasselnødder, mandler og jordnødder — relevant for nøddeallergikere, selvom nødder ikke indgår i selve opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er typisk for blødt slik: 1.534 kJ/361 kcal, under 0,5 gram fedt, 88 gram kulhydrat, heraf 75 gram sukkerarter, og under 0,5 gram protein. Det er med andre ord næsten rent sukker og glukosesirup med lidt lakridsekstrakt for smag.

Rema 1000 sælger samme mærke, Carletti, i samme størrelse (70 g) og til nøjagtig samme pris — 10,00 kr., altså samme kilopris på 142,86 kr. — i en anden variant: Saltlinser, en saltet lakridsblanding med salmiaksalt i stedet for de farvede konfettistykker. De to poser koster med andre ord præcis det samme pr. kilo; forskellen ligger udelukkende i smag og indhold, ikke i pris. Det gør valget mellem dem til et spørgsmål om smagspræference — sød og farverig konfekt over for salt lakrids — snarere end om økonomi.

Som avisvare kan prisen på Konfetti Mix have varieret i perioder med kampagne; den pris, der står her, er den, netbutikken viser lige nu. Opbevar posen tørt og stuetempereret efter åbning, og luk den godt til mellem hver gang — blødt slik med sukkerbase kan blive klæbrigt eller hårdt, hvis det udsættes for fugt.

Blødt farvet slik af denne type hører hjemme i den brede kategori, danskerne kalder løsvægtsslik eller posekonfekt, selvom denne udgave sælges i en fast, færdigpakket pose frem for at blive vejet ved en slikvæg. Traditionen med lørdagsslik — hvor slik traditionelt hørte til én bestemt dag om ugen — har historisk gjort netop denne type prisvenlig, håndterbar slikpose til et fast indslag i danske indkøbskurve. At posen er markeret som avisvare, betyder, at Rema 1000 på et tidspunkt har fremhævet den i sin trykte eller digitale tilbudsavis; det siger ikke i sig selv noget om, hvorvidt den aktuelle pris i netbutikken er en kampagnepris eller den almindelige hyldepris.