Koldskål

Kartonen på 1 liter koster 25,16 kr. hos Rema 1000, svarende til 25,16 kr. pr. liter — literprisen er den samme som stykprisen, fordi formatet netop er 1 liter. Det gør varen let at sammenligne direkte med andre koldskåler i literformat.

Ifølge varedeklarationen består koldskålen af kærnemælk (45 %), tykmælk (45 %), jordbær (5 %), sukker (5 %), majsstivelse, vaniljeekstrakt, vaniljekorn, mælkesyrekultur og aroniasaft. Det er altså en koldskål med et reelt jordbærindhold, ikke kun aroma, og med to mejeriprodukter — kærnemælk og tykmælk — som de to største enkeltingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 284 kJ/67 kcal, 1,7 gram fedt (heraf 1,1 gram mættede fedtsyrer), 9,2 gram kulhydrat (heraf 8,9 gram sukkerarter), 3,0 gram protein og 0,10 gram salt. Varen er mærket Bedre dyrevelfærd 1 hjerte, Dyrenes Beskyttelses mærkningsordning for dyrevelfærd i mejeriproduktion, laveste af tre niveauer.

I samme udtræk findes en anden koldskål, Kløver koldskål med tykmælk og æg, også i 1 liter, til 19,95 kr. — altså 19,95 kr. pr. liter, hvilket er billigere end de 25,16 kr. pr. liter her. De to varianter er ikke identiske: denne indeholder jordbær og aroniasaft, mens Kløver-udgaven er bygget op omkring pasteuriserede æg og citronsaft, så prisforskellen kan lige så vel skyldes jordbærindholdet som mærkevarens positionering.

Bemærk, at denne vare ifølge udtrækket ikke findes i alle Rema 1000-butikker — tjek derfor din lokale butiks sortiment, før du planlægger et indkøb specifikt efter den. Koldskål opbevares på køl og rystes eller røres godt inden servering, typisk med kammerjunkere eller lignende sprødt tilbehør. Prisen på 25,16 kr. er den almindelige hyldepris i dette udtræk uden registreret kampagne.

Drikkes hele literen op, svarer det ifølge næringsdeklarationen til cirka 2.840 kJ / 670 kcal, 17,0 gram fedt og 92,0 gram kulhydrat i alt — et tal, der er let at regne ud, fordi kartonens indhold på 1 liter svarer til nøjagtig ti gange tabellens 100-gramsangivelse.

Koldskål hører sammen med jordbær og nye kartofler til den danske sommers faste kost, og traditionen med at spise den kold direkte fra køleskabet går tilbage flere generationer. Ud over kammerjunkere kan koldskålen også toppes med friske jordbær eller andre bær, når sæsonen byder på dem.