Kefir naturel

Kefir Naturel fra Arla Cultura er en laktosefri kefir på 1 liter. Den er lavet af mælk, mælkesyrekultur, gær og laktaseenzym, og laktaseenzymet er netop det, der gør den laktosefri, så den kan bruges af dig, der ellers reagerer på laktose.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 54 kcal, 2,5 g fedt, hvoraf 1,6 g mættet fedt, 3,7 g kulhydrater, der alle er sukkerarter, 3,4 g protein og 0,1 g salt. Nutri-Score er B.

Kefir er en syrnet mælkedrik med en let syrlig og frisk smag. Den kan drikkes kold som den er, hældes over morgenmadsprodukter eller bruges i en smoothie. I det danske køkken fungerer den også som et syrligt indslag i dressinger og som væske i pandekager eller brøddej, hvor dens syrlighed giver en anden smag end almindelig mælk.

Opbevar den køligt, typisk i køleskabet, og hold øje med holdbarhedsdatoen på kartonen. En åbnet liter holder sig bedst, hvis den lukkes tæt igen efter brug. Størrelsen på 1 liter passer til at have stående i køleskabet til flere dages brug, både til at drikke og til madlavning.